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白菜炖粉条  配料 红烧肉、白菜、红薯粉条、料酒、盐 做法步骤 1、红烧肉是之前吃剩的哈，也可以自己做的。掰下几片白菜，用清水冲洗干净，再切成宽条状。 2、炒锅中倒入少许调和油，先放入白菜翻炒片刻。 3、放入五花肉片翻炒均匀，加点料酒再炒匀。 4、接着加入适量清水和提前泡软的粉条一起炖煮。 5、煮至粉条变软变透明后，加点盐调味即可。 酸辣嫩豆腐  配料 豆腐、醋、生抽、蒜、盐、鸡精、麻油、辣椒油 做法步骤 1、豆腐切大薄片，蒜切蒜末。 2、生抽、醋、蒜花放一起。锅中油热，下入豆腐翻个。 3、加入酸料汁和辣椒油、鸡精、盐及麻油，再炒匀迅速出锅，时间短，豆腐做出来很嫩。 醋烹尖椒  配料 尖辣椒、盐、老醋、蚝油 做法步骤 1、把尖椒洗净去蒂。 2、热油，放入尖椒煎制，煎制到尖椒变软、发黄。 3、烹入老醋，加适量蚝油，加盐调味。 4、加适量水，焖制3分钟，翻炒均匀，把汤汁均匀裹附在尖椒上，即可关火。 |
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