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蟹黄豆腐  配料 内脂豆腐、咸鸭蛋黄盐、鸡精、玉米淀粉、葱花 做法步骤 1、将鸭蛋黄放入微波炉高火50秒丁熟，用勺子压碎，内酯豆腐切块 2、锅中倒油，油热后倒入蛋黄碎，小火煸炒一会，倒入适量清水。 3、水开后放入豆腐，用锅铲轻推豆腐，盖上盖子中小火焖2分钟。 4、汤汁收差不多时放入盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可。 肉皮木耳烧鱼圆  配料 油发肉皮、黑木耳、冬笋、咸肉、鱼圆、青蒜、白糖、生姜 做法步骤 1、油发肉皮切小块，加清水泡软，汆水，再用温水清洗几遍去浮油。冬笋去壳，加清水煮开，汆水去草酸,过凉水后切片。 2、热锅凉油，煸香姜片，加入泡发好的的黑木耳，冬笋，咸肉片，肉皮翻炒十几秒。 3、加入鱼圆，清水，白糖烧开，再中火烧两三分钟，加点青蒜叶就可以。 芹菜炒鸡肉  配料 鸡胸肉、芹菜、番茄、盐、糖、黑胡椒、酱油 做法步骤 1、将芹菜切段，番茄切片，鸡胸肉切条。盐，油，黑胡椒，糖，酱油把鸡柳腌制一下。 2、热锅下油，把番茄炒碎，加入鸡柳，翻炒一下。 3、再加入芹菜炒熟，适量盐调味即可。 |
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