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天气越来越暖了，宝贝儿学校里要组织春游了，昨天出门，见道边的花坛中的迎春花已经有星星点点的黄色小花在坚强的开放，这个时候整个心情都是美丽的，我家小妞儿要求与她拍照留念，笑的特别的甜。大妞跟我要求说：妈妈我要春游去了，你给我准备些春游要带的吃的吧？嗯，今天就有时间给孩子们做最喜欢吃的红豆面包。  它的做法很容易学会，吃起来味道软软的，带去和小朋友分享，是件很美好的事情。下面我就讲下我的家庭做法吧！ 食材 面粉：400克 糖：20克 黄油：60克 酵母：5克 牛奶：200克 蜜豆：60克 鸡蛋：1个 食材  步骤 1.把面粉加入酵母，糖和牛奶开始和面，揉成团加入解冻的黄油，一定要有耐心慢慢揉至岀膜。刚加入黄油会有些粘手，揉多一会儿就好了。揉成面团后发酵，我头一天晚上放入冰箱发酵的。  醒发好的面团  出膜 2.取出蜜豆，轻轻的把蜜豆揉进面团内，需要很长时间，只需要揉均匀就可以了。保持蜜豆的完整性。  揉进红豆的面团 3.把面团揉成长方形面团，分成均匀的7份。揉成圆形的面团。  揉成长条  揉圆的面团 5.取出模具，把面团放在里面，放入烤箱发酵功能，二次醒发至两倍大。（醒发的时候，下面放盆水，让其保持湿度）   烤箱醒发 6.醒发好后，我们给它表面涂上蛋液。入烤箱上下火150°烤30分钟。  发酵好后刷蛋液  放入烤箱烤制 7.烤好了。 烤好的样子 小提示 1.每家烤箱不一样，根据自家的烤箱来衡量温度。 2.面包的在发酵的时候要保持一定的湿度，这样面包才容易发酵的更好。可以在烤箱下放一盆温水，或者磨具上盖上保鲜膜，保持面包的湿度。 3.我用的蜜豆是买的现成的，超市都有售卖。可以换成葡萄干，要提前把它泡软，揉进面团。 4.换一种磨具也可以做出其他形状的面包，也可以用电饭锅蛋糕模式做出。 红豆面包做好了，牛奶的香甜，加上偶然一口咬到的红豆的软糯，甜度适中，刚刚恰到好处。把它当做早餐或者餐点都是可以的。如果你也喜欢就抓紧做起来吧，超级家常的做法，很容易学会。我是柏儿，爱生活，爱美食，喜欢的话收藏，点赞和转发吧。 |
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