葱油鸡腿用料： 鸡腿3只，香葱30克，五香粉3克，香菜20克，小米椒10克，食用油30克，食盐4克。 做法： - 鸡腿加入食盐、五香粉、姜丝、葱段拌匀腌制入味。
- 把腌好的鸡腿上锅蒸10-12分钟。
- 香葱、小米椒、香葱切碎。
- 炒锅热油，放入葱花、椒碎加热烧成葱椒油。
- 蒸好的鸡腿改刀切块。
- 倒入葱椒油和香菜拌匀即可。
炒河粉用料： 河粉200克，洋葱50克，鸡蛋1个，绿豆芽50克，胡萝卜50克，油16克，盐0.05克，生抽2克，蚝油1汤匙，鸡精1克。 做法： - 绿豆芽，韭菜洗净，韭菜切段备用，胡萝卜去皮切丝，洋葱洗净切丝，鸡蛋打散，河粉拔散备用。
- 锅内放油6g烧热。
- 倒入鸡蛋炒散盛出。
- 锅内放油12g，放入姜末3g，肉丝煸炒。
- 倒入洋葱，胡萝卜炒香。
- 放入蒜蓉辣酱１小汤匙，老抽2g，河粉200g，盐1g，糖1g，炒
- 放入绿豆芽，韭菜翻炒。
- 放入鸡蛋，鸡精翻炒出锅。
炒辣椒梅豆丝用料： 梅豆500克，尖椒1个，食用油20克，精盐3克，味精1克，蒜4克。 做法： - 食材：梅豆、尖椒。
- 梅豆去掉两侧的筋，洗净切成丝，辣椒去蒂，洗净切成丝。
- 锅烧热，放入油，放入蒜，炸出香味。
- 放入辣椒翻炒片刻，放入梅豆丝翻炒至变色。
- 放入盐、味素，继续翻炒至梅豆软熟即可。
- 装盘即可食用。
香葱煎蛋用料： 鸡蛋4个，油适量，盐适量，小香葱1根。 做法： - 鸡蛋打散。
- 鸡蛋打散，兑少许水搅拌均匀，这样煎后鸡蛋更滑嫩。
- 小香葱去皮洗净，切碎，加入鸡蛋中，加入适量的盐搅拌均匀。
- 炒锅加入适量的油，烧至约七分开下入鸡蛋液。
- 喜欢鸡蛋饼就不要滑散，否则可以滑散成块。
- 出锅装盘，上桌开餐。
小白菜炒豆腐用料： 豆腐一块，小白菜一把，盐适量，生抽适量，植物油适量。 做法： - 豆腐切成小块，葱蒜切片，姜切丝，小白菜洗净，切小段。
- 锅烧热，放入适量植物油，烧至冒烟，放入豆腐，不要用铲子铲，晃动锅，不糊就行。
- 放入葱姜蒜，继续晃动炒锅，加入适量生抽，适量盐，继续晃动炒锅。
- 把小白菜放入炒锅的一边，用铲子翻动。
- 小白菜预热变软，炒出水份。用铲子稍微翻炒均匀关火出锅。
圆白菜片儿汤用料： 饺子皮适量，圆白菜半颗，韩式辣椒酱适量，盐适量，鸡精适量。 做法： - 食材：饺子皮，圆白菜，韩式辣椒酱。
- 将圆白菜清洗一下、捞出，放在案板上切开，待用。
- 将饺子皮放在案板上切开，待用。
- 烧锅倒油烧热，下入圆白菜翻炒一下。
- 接着，加一些清水，搁点韩式辣椒酱，煮开，至圆白菜断生。
- 然后，合入一片一片切开的饺子皮，翻动一下煮开。
- 最后，加点盐、鸡精调味翻匀，即成。
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