近日，记者发现，在一些生鲜超市里摆放的红皮香蕉引起了顾客的注意。它非但肤色很奇特，售价还比一般的香蕉要贵很多。那么，相较于普通香蕉，红皮香蕉究竟有哪些不同之处呢？ 红香蕉保健功效极佳
红香蕉也叫南洋红香蕉，它是天宝蕉中的一种。广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，红香蕉的营养价值较高，碳水化合物含量较高，多为果糖，每百克含28.9克，在热带水果中仅次于椰子，可以充饥。蛋白质每百克含1.2克，钾、镁、硒、锰等矿物质含量高。还含有丰富的膳食纤维，抗性淀粉。
另外，红香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。其中含有的血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。其次，红香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量，能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。而红香蕉的茎、叶、花也有一定的营养成分和药用价值，因此红香蕉比普通香蕉具有更重要的药用和保健功效。
红香蕉并非转基因可放心吃
很多人担心，红香蕉是否为转基因食物。赵泳谊表示，其实红香蕉是天宝蕉变异的一种，只是由于产量极低，所以价格较高，并非转基因食物，大家可以放心食用。但相较于黄香蕉，红香蕉更耐储存。
那么，相较于普通香蕉，红香蕉究竟还有哪些不同之处呢？赵泳谊表示，虽然红色香蕉的固形物和维生素C的含量高于天宝蕉，总酸度略小于天宝蕉，且果糖的含量比天宝高一点，口味略微比天宝蕉甜一点。但在营养价值上跟天宝蕉的差别并不是太大。而且红香蕉也并非多多益善，健康人群每天1~2根为宜。由于红香蕉热量相对其他香蕉高，所以糖尿病患者应注意控制好食物热量的总摄入量。另外，由于红香蕉钾含量非常高，所以，肾功能不全患者因排钾能力下降不建议食用。最后，赵泳谊提醒，太软的红香蕉是熟过劲了，个别可能含有致病菌，不建议食用。
（指导专家：广东药科大学附属第一医院临床营养科主任 赵泳谊 记者 张洵 通讯员 余子媛）
