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我走过无数个深圳街头,寻找消失的童年小吃!

 goldolive 2019-03-11

为了找寻这些街头小吃

我们跑遍了深圳5个区

换乘了6条地铁线路

走过无数个街头

然而,最终能碰到ta们,靠的不是耐心,而是运气

天桥糯米糍


如果经常路过四号线某个站的天桥,那么你一定认得出这位卖糯米糍的阿姨,四五点出摊,卖完就收拾回家。有时候生意好,半个小时可能就能卖完,有时候运气不好,卖到七八点也是经常有的事情。


阿姨在这附近卖糯米糍已经有十来年的时间了,只卖两样东西:糯米糍、粽子。

||皮薄馅足的糯米糍||

阿姨卖的糯米糍软绵绵又不失弹性,把玩起来手感很好。

表皮韧劲十足,而且粘性还特别的强,当场撕开手会被粘住。


糯米糍有花生&芝麻两种馅,都是香甜口味的,糯米糍都是每天早上开始备料忙碌一天做成的,阿姨下手很阔绰,糯米糍里装的馅料满满的。

吃的时候要小心点,馅料真的会溢出来。

||口味鲜香的粽子||

吃完糯米糍,配个咸香的肉粽综合下口感刚刚好。

鲜美的五花肉散发出来的油汁,混合着酱油浸润了周围的糯米,掰开瞬间香气四溢。糯米里夹杂着豆子,吃起来鲜香咸糯。

阿姨靠着口碑积累了不少熟客光顾,经常见到顾客寒暄,我们也本想和阿姨多聊两句,但正值高峰期,怕影响生意,我们买完也就快速走开了.....

无处可寻的街头糍粑

毫不夸张的说,为了寻找这个糍粑推车,我们跑遍了半个深圳。没有固定地点、没有时间规律,我们足足找了几个月才遇到。

这情景,这动作,就像刀刻一般地在我脑海,只要我一闭上眼睛,画面就能清楚地出现。

纯糯米磨成的米团,被分成一个一个圆圆的小可爱,在芝麻花生糖粉里来回滚几圈,这是多少孩童小时候的梦想啊。

花生芝麻糖粉遇到水分和热度,一下子就融在了糯米团子的表面。让他们每一个都变得香甜无比。

团子超级软糯,轻轻一扯,都还没发力就撕开了。大爷告诉我们,团子纯糯米做的,好吃,干净健康。

特贵的油桶烤红薯

油桶烤红薯在深圳不难找,各大地铁口附近转悠一下总能找着。但有个问题是,深圳的烤红薯,它特!别!贵!


随便一上称,可能就是七八块钱了。但是没办法,我看不懂这种称,也嘴馋,掏钱就是了。

幸好味道还是依旧的香甜,所以我总有个疑惑,为什么他们的红薯又大又好吃呢?

小学门口的棉花糖

记得以前读小学时,每道放学时段,周围总能找到不少好吃好玩的摊口。其中印象最深的就是棉花糖,一勺白糖,较低踩两下,盆里几道火光,拿木棍一卷,棉花糖就出来了。棉花糖当年给我的震撼不亚于刘谦表演的魔术。


看着现在小孩舔着甜蜜棉花糖的样子,满满都是我逝去童年的影子。

如果你注意街头

如果你能注意街头,除了小吃,你还会发现许多有意思的场景。

你会发现许多就在你身边,而你未曾注意的事物。

你会发现还有许许多多,形形色色,在这座年轻的城市里打拼的人们

你会发现自己

后记:

我们还拍摄有:

路边敲铁发出“叮叮”响声的麦芽糖

梅林某地铁口卖盐焗鹌鹑蛋的姑娘

大街小巷的水果摊贩

但应他们要求,我们就不放上来了

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