上汤豆苗

1.豆苗清洗干净，放水里泡30分钟备用（预防泥之类的残留）、猪肉切沫，皮蛋、火腿肠切小块备用。

2.热锅下油，油热后再下蒜瓣炒出香味、
3.倒入猪肉、皮蛋、火腿肠翻炒至肉变色，再倒入两大碗水、

4.加水后烧开、

5.汤烧开后加入姜、豆苗，煮开至熟，起锅前加入适量的盐、鸡精即可起锅了哟、