茶具套装中，公道杯这样使用，不知不觉就会得罪人

爱茶的人都知道，公道杯其实是一件盛茶的茶具，而公道杯的作用是为了起到均衡茶汤的浓淡，有人称公道杯为茶海，但使用公道杯的讲究，你可能不知道。

【公道杯的作用】

一壶茶，如果直接倒进杯子里，先倒出来的茶淡，后倒出来的茶浓，使用公道杯，就是为了均匀茶汤，避免每个人喝到的滋味不同，在客人较多的情况下，可以将两泡茶混合在一个公道杯内，再给客人斟茶。

【倒茶前先把公道杯底擦干】

给客人斟茶前，要先把公道杯在茶巾上擦一下，避免底部滴水，使用其它茶具也一样，把茶杯递给客人时都要先在茶巾上擦一下，保证客人在使用杯子时是干爽的，另外，在斟茶时，如果不小心把茶水洒在外面，要用茶巾及时擦干，这样可以避免给客人造成麻烦。

【高冲低斟】

泡茶时讲究高冲低斟，用公道杯给人倒茶时需要放低，从茶汤的口感来看，高冲意在激发茶香，而低斟是为了避免香气散失太多；从对客人的关怀来看，低斟使人感受到更加的恭敬，可以防止茶汤溅出，而且倒茶的手势也更加的优雅。

【斟茶时不可越物】

茶桌较大或者喝茶的人较多时，在倒茶时注意不可越物，就是手不能从其他茶具上方越过，这样不仅容易失手碰到茶具，也给人不协调不美观的视觉感受。