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香辣薯片 原料： 土豆适量、黑胡椒粉适量、盐适量、辣椒粉适量、植物油适量。 做法： 1、土豆去皮清洗干净。 2、将土豆切成1毫米的薄片，浸泡在清水中约10分钟，去除一些淀粉。 3、烤盘铺锡纸，用刷子在锡纸上面刷一层薄薄的油。 4、将土豆捞出控水，并用厨房纸巾擦干表面的水分，依次平铺在烤盘上，表面撒少许盐、黑胡椒粉、辣椒粉。烤箱预热180度，放入中层烤15~18分钟烤至土豆片边缘翘起，口感变脆即可。 5、成品图。 6、成品图。 小窍门： 1、土豆片要切的够薄，如果刀工不好可以用刮皮刀。2、土豆片浸泡过水后要用厨房纸巾把表面的水分擦干。3、烤制时间根据自家烤箱和土豆片的薄厚调整，烤的过程后面要注意查看，不要烤糊了。 ● ● ● 奶香红薯片 图文 | tgcyy 原料： 红薯适量。 做法：
1、红薯去皮、洗净。 2、红薯用擦菜器擦成薄片，如果没有擦菜器，您要尽量切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。 3、将红薯片摆入空气翻炸锅烤盘中。
4、刷上一层融化的黄油，定时15分钟。 5、8分钟后将薯片翻面，再刷黄油，继续烘烤。 6、时间到，薯片烤至酥脆即可。 小窍门： 烤制的时间根据食物量的多少酌情调整。烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里，并且尽快吃完，以免受潮。黄油也可以用玉米油代替，但是抹了黄油的红薯片，味道是完全不一样的。 ● ● ●
原味薯片 图文 | 美女天天 原料： 土豆2个、玉米油适量、盐少许。 做法：
1、两个小土豆。 2、切成薄片冲洗干净淀粉。 3、洗净淀粉再放入淡盐水里浸泡15-20分钟。
4、控水中。 5、用厨房纸巾吸干表层水分。 6、电饼铛加热刷油。
7、放进土豆片煎烤至边缘金黄色。 8、炸熟控油撒点盐拌匀，原味薯片完工。 9、嘎嘣脆哈。 小窍门： 薯片尽量切的薄厚一致，不然薄的熟了，厚的还不熟，最好用加工土豆的来切。 ● ● ●
孜然味薯片 图文 | 绿萝谷 原料： 土豆一个、孜然粉适量、胡椒粉适量。 做法：
1、土豆去皮切片（尽量薄）。 2、土豆片用水泡5--10分钟去除部分淀粉。 3、捞出用干净的厨房用毛巾擦干土豆片表面的水分。
4、倒进孜然粉和少量胡椒粉搅拌均匀使每个土豆片都沾上粉料。 5、能微波的盘子先放微波炉里高火叮三分钟预热，然后将土豆片平放在盘子上放微波炉里先高火叮两分钟，然后反面叮两分钟。 6、拿出放纸上放凉即可。 小窍门： 微波的时间与土豆片的薄的程度有关，越薄时间越短，也会越脆。 |
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