30年厨娘教你腌鸡蛋的“土方法”，1个星期就冒油，网友：比买的更好吃

30年厨娘教你腌鸡蛋的“土方法”，1个星期就冒油，比买的更好吃

说到鸡蛋，相信很多人还是比较熟悉的。鸡蛋这样一种食物，可以说是是我们日常的生活当中非常常见的的一种。这样一种食物，基本上是每家每户都必备的。因为鸡蛋不仅营养丰富，它的做法也很简单，而且，还非常百搭。不管是和什么食物一起制作，制作出来的是味道都非常的不错。因此，这一种食物还是很多人都喜欢的一种。30年厨娘教你腌鸡蛋的“土方法”，1个星期就冒油，比买的更好吃。

鸡蛋的做法虽然比较多，但是要是说到鸡蛋最好吃，只有特色的一档美食，那应该还是腌鸡蛋了。腌鸡蛋又叫咸鸡蛋，这样一道美食很多人都喜欢吃的。所以，很多人都会在家里面自己制作腌鸡蛋来吃，不过，要想将鸡蛋腌制的好吃的话，那么腌制方法就得非常注意，因为只有鸡蛋颜值的比较好了，吃起来的味道和口感就会更加好。很多人就是因为腌制的方法没有掌握好，所以，导致腌制出来的鸡蛋，吃起来的口感并不是特别好。因此，小编，专门请教了一位腌制鸡蛋的厨娘。她告诉了我腌制鸡蛋的土方法，保证一个星期就能出油。接下来，就让小编给大家分享一下厨娘的土方法吧。

首先，我们需要准备的食材有：新鲜鸡蛋，白酒，食用盐，辣椒面，沙子。

具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将准备好的新鲜鸡蛋用清水清洗干净，之后放到一边，让鸡蛋自然风干。2、等鸡蛋的水分彻底风干了之后，将准备好的白酒倒到一个容器里面，备用。3、将准备好的辣椒面放到另外一个容器里面，之后将准备好的黄沙和辣椒面搅拌均匀，之后放入一些食用盐，和白酒，搅拌均匀之后，备用。

4、将风干水分的每一个鸡蛋都均匀的裹上白酒，这样的话，腌制出来的咸鸡蛋味道会更加的好。5、将均匀的裹好白酒的鸡蛋，放到搅拌好的沙子里面，将鸡蛋的表面涂上一层沙糊。6、最后，姜国豪，沙湖的鸡蛋放到一个干净的容器里面，蜜蜂一个星期左右，就出油了。时间到了之后，将腌制好的鸡蛋上面的泥沙清洗干净之后，放到水里面煮20分钟左右就可以吃了。

这样一道家常盐鸡蛋的就做好了，非常下饭又好吃，大家可以试试哦。