香菇鸡腿：营养均衡，味道超棒的家常菜！

这是鸡腿与香菇搭配的一道菜。添加了少许的胡萝卜、芹菜，营养更加丰富。香菇是既利好又百搭的食材，很容易入味儿，与烧的味道很不错的鸡腿肉汇合，很充分的吸收了鸡腿肉的鲜香，让这道菜在营养均衡的同时，味道也受到食客的称赞！

1. 鸡腿洗干净。

2. 剔除鸡骨。

3. 鸡腿肉切成块，加盐 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。

4. 胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。

5. 胡萝卜、香菇、芹菜回刀。

6. 起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。

7. 加蚝油炒。

8. 加料酒炒。

9. 加冰糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。

10. 烧至鸡腿7、8分熟，香菇入锅炒。

11. 胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。

12. 炒均匀即可出锅装盘。

小窍门：

1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。

2、加冰糖，可以为菜品提鲜。

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~~ By 尔东叶~~

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