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玉米 煮玉米、烤玉米、玉米沙拉都是不错的代替米饭的选择。可以偶尔用玉米当主食，但不要长期只吃玉米。 红薯 / 紫薯 和白米饭、面条相比，薯类的膳食纤维要丰富得多，饱腹感强，简单煮熟吃最好，烤的话，含糖量容易升高。 山药 / 芋头 山药、芋头完全可以用来替代主食，饱腹感很强，吃一点就饱了，热量也不会很高。 豌豆 减肥的人非常需要B族维生素，但又非常容易摄入不够。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高，适合作为主食的补充。 绿豆 绿豆是富含淀粉的豆类，并且钾、镁、纤维的含量都不错。可以搭配大米煮绿豆饭、熬绿豆粥。 小米 小米是很温和的杂粮选择，可以和大米一起煮，也可以熬小米粥。 燕麦 燕麦富含B族维生素、矿物质、膳食纤维，但不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优先选择生燕麦片、燕麦米。 莲藕 藕纤维多，饱腹感也非常不错，可以像山药那样代替主食吃，或者晚上饿的时候当加餐吃。 |
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