|
在此文中，所称的“肉食”包括肉、蛋、奶等动物食品。 汉代王充在《论衡》一书中写道：“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无滓。”意思就是肠道应尽量保持清洁，食渣、大便在肠道中停留的时间应尽量短一些；肠道排泄通畅，不积食，不积便，则可得健康长寿。 晋代葛洪在《抱朴子》中指出：“长生要清肠，不老须通便。”其意思跟王充讲的完全一样。 唐代名医孙思邈也说过：“便难之人，其面多晦。”即大便不通畅的人从面部就能看出来，面色晦暗。 可见，我们的祖先早就认识到“粪毒”对健康、长寿的危害。 而汉代的《大戴礼记·易本命》说得就更直白了：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”表明了四种饮食方式依序导致四种不同的健康状况和寿命长短。 可见，古人对肉食和素食对健康和长寿关系的认识是十分清楚的。 肉食在肠道中停留的时间比素食要长得多，产生的大量毒素被人体吸收，导致多种严重危害健康的疾病，这是很多人知道的常识。 因此，说肉类是垃圾食品是恰当的、实事求是的，并不过分。 其实，每天你闻到了你排放的臭屁和你排大便时问到的恶臭气味时，应该意识到你每天都在做危害你自己健康事儿。试着想一想，夏天时动物死后被扔进污水坑里后变腐臭的情形，跟你把肉吃到肚里去后变臭的情形，或许有程度的不同，但有本质的区别吗？搞明白这个道理似乎不需要什么大智慧吧？ 事实上，我们现代人迷恋肉食的恶果大家都已经看到了，到处都是可参考的活生生的证据——心脑血管病、癌症、糖尿病、骨质疏松、肥胖等。无论是西方人还是中国人，总体健康状况十分堪忧，其主要原因不外乎是吃肉太多了！吃肉多的原因，除了贪享口腹之欲外，主要在于人们主观上的错误认识，即肉食营养好而素食营养不足，和客观上的肉食产量太大、太过泛滥了。这跟这个经济制度有重要关系——根源还是贪欲，唯利是图，良心泯灭，搞欺骗宣传，图财害命。 说动物食品是慢性毒药，人们是在搞慢性自杀，这不过分吧？ 但愿人们早日从迷信吃肉的误区中清醒过来，自己获得觉悟，拒绝有毒的垃圾食品，从而过上清淡、素雅、简单、健康、智慧、安乐的生活。 |
