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小龙虾大家都知道，原本是一种入侵物种，原产于美洲，繁衍能力非常，在当地可以说泛滥成灾，如今成为我们中国餐桌上最受欢迎的一道美食之一，尤其是麻辣小龙虾，更是川菜中的经典美味，而且现在各大夜市到处都有这种美食，已经被我们吃到成了人工养殖。 
不过近两年中国又出现了另外一种和小龙虾长得很像的入侵物种，这种虾其实就是沼泽蓝虾，在越南那边非常的多，它的个头非常大，身体相对于小龙虾来说要胖一点，它的体型非常的长，可以长达30厘米，重达一斤多，对于这类的入侵物种，中国吃货表示很兴奋，尤其是烹饪后，发现味道非常的鲜美，不比小龙虾差。 
沼泽蓝虾和小龙虾一样，在入侵之前都是非常凶猛的，对生态环境的破坏力比较大，它是杂食性的物种，所以不能和其它的小鱼小虾一起养，不然的话会被吃掉。而且还没有什么天敌，嗯，也不能这么说，来到中国之后，就知道它的天敌有多少了，因为它的味道实在太过鲜美，不小心走错路来到中国，结果被中国吃货盯上了。 
有些人估计会想这种入侵物种有没有什么寄生虫危害，因为来到中国不少的入侵物种都有这种问题，比如福寿螺还有清道夫，不过经过检测，这种虾是可以放心食用的，现在已经开始出现在一些夜市里了，而且人气挺高的。 
而且对于中国吃货来说最怕的不是寄生虫的问题，而是不够吃的问题。有人有这样的担心并不是没有道理的，想当初小龙虾就是这样被吃到人工养殖的，而且这种虾因为不能和其它鱼一起养，所以加大了人工养殖的难度，不过相信以吃货们的智慧，这个问题应该会很快就得到解决。 |
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