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随着气温的不断回暖，越来越多的人开始注意自己肥胖的身体，于是开始放下决心马上减肥。为了能够快速的减掉身上赘肉，很多朋友可能会选择节食，其实这是一种非常不明智不合理的方式，长此下去不仅很容易造成体重反弹，而且还会对肠胃造成不良的影响。下面就为大家推荐一款对于肠胃不好有帮助，非常适合正在减肥中朋友们食用的一道美食小米南瓜粥。 【1】准备食材 糯米粉，南瓜，冰糖，小米。 【2】制作流程 先将南瓜洗净后去皮儿，将南瓜切成小块儿，冷水上锅，然后将南瓜隔水大火蒸20分钟。蒸熟后，将南瓜取出，取适量的糯米粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑细腻的面团，一边加水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，将揉好的面团发醒20分钟左右。 取小块儿发醒好的面团，揉成一个个大小均匀的汤圆。锅中加入水，将洗好的小米倒入锅中大火烧开，小米烧开后将蒸好的南瓜倒入锅中。改用中火继续煮，当南瓜糊煮开后，水再次沸腾时，将汤圆放进锅中，中火慢煮10分钟左右。 当汤圆浮起来时，加入少许糯米粉，加入适量的清水，做成糯米粉浆，倒进南瓜糊中，一边搅拌，一边倒。最后加入适量的冰糖，搅拌均匀。当冰糖溶化，南瓜糊煮至粘稠时，就可以出锅食用了。 【3】烹饪小贴士和营养价值 这道小米南瓜粥的做法和家常小米南瓜粥的做法其实非常相似，多了一部制作汤圆的做法。煮汤圆的时候可以根据自己的口味添加一些别的食材，像枸杞百合等，可以让味道更加鲜美。 由于南瓜是已经蒸熟的，因此，当小米煮开后，改用中火或者小火慢煮。这样可以让南瓜更好的与小米混合入味。 制作糯米粉浆的时候，应事先取一勺糯米粉，加入适量的清水，在碗中搅拌均匀兑成糯米粉浆。糯米粉浆倒进南瓜糊中时，应一边倒一边搅拌，这样可以防止粘锅。
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