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大家好，红豆做法简单，搭配丰富，尤其是今天要分享的红豆馅饼，连吃几天都不过瘾，虽然说得太夸张，但足以感受这馅饼受欢迎的程度。 1、准备300g普通面粉，加入一小勺食盐增加筋性，分次少量倒入150克温水，搅拌成面絮状之后，揉成光滑面团，如果面团揉不光滑，就盖盖醒10分钟，然后再来揉，就可以很轻松揉光滑了。 2、案板上抹一点食用油，把揉光滑的面团擀成长条，用刀下6个大小的剂子。 3、每个剂子再轻轻揉长一点，均匀沾上一层食用油，盖上保鲜膜，醒30分钟。 4、300克红豆，提前浸泡一夜，倒入锅中，加清水没过红豆，大火煮开，小火煮25分钟左右。 5、煮熟的红豆捞出控干水分，加入20克白糖，搅拌均匀，白糖的用量可以根据个人口味酌情调整。 6、面条已经醒好了，案板上抹一点点油，把醒好的面条用手压扁压长一点，我们先来确定它的长度，不要太长，然后在擀薄一点，微微透明即可。不要太薄了，不然容易破皮。 7、在中间均匀铺上一层红豆，四周留出大概两厘米的空白处，然后从一边紧紧卷起，两头用手捏紧，防止红豆悄悄溜跑了。 8、然后从一端紧紧卷起，边卷边轻轻伸长一点，这样做出来皮更薄，把收口压在饼子下方，压薄一点。 9、打开电饼铛上下开关，选薄饼模式，刷少许油，放入饼子焖3分钟左右，再翻面，盖盖烙3分钟即可。
皮薄馅多，特别好吃的红豆饼就做好了，我们可以提前把红豆和面条做好，放入冰箱冷藏一夜，第二天早上十来分钟就做好早餐了。想看更多美食分享，欢迎点个关注哦，谢谢！ |
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