百吃不腻的荤菜：红烧鸡翅

用料：鸡翅6个、姜1块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、冰糖3颗

做法：

1、鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子

2、姜切片

3、锅里放适量油，放姜片爆香

4、随后放鸡翅慢煎

5、煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒

6、随后放适量清水烧开，放入冰糖

7、盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右

8、大火收汁，待汁液浓稠就可以了

来源：陈家小秘密 2018-04-12