 柠檬可乐鸡翅  1.鸡翅洗净，前后各划一刀，加入料酒和生抽腌制鸡翅20分钟左右，腌制时的料酒和生抽不要倒掉。 2.准备配料，葱切碎，蒜切片，柠檬切片去籽，备用。 3.锅中加适量油，到七成热（看到有烟），将腌制好的鸡翅煎至两面金黄捞出，可以用吸油纸吸油备用。 4.锅中热少量油，放入葱花和蒜，炒香，然后放入煎好的鸡翅，翻炒，加入可乐没过鸡翅，烧开，把腌制鸡翅时使用的生抽料酒倒入，可以再适量加一些生抽料酒，撒一点胡椒粉（可以根据个人口味放一点盐），改小火慢炖15到20分钟，之后大火收汁。然后加入柠檬翻炒，放入白芝麻，最后加一点鸡精提鲜，一道美味得柠檬可乐鸡翅就可以出锅了。盛盘后撒点葱花即可。 素炒三丁  1.准备好所有的材料 2.胡萝卜去皮洗净切粒，玉米粒、豌豆洗净备用 3.锅中放适量的清水烧开后下适量的盐和油，放入胡萝卜粒焯水一分钟 4.放入玉米粒焯水半分钟 5.最后放入豌豆焯水半分钟， 6.捞出过凉水沥干水分备用 7.锅中倒入适量的油烧热后放入所有的蔬菜丁翻炒片刻 8.加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火 9.成品图 清蒸鲈鱼  1.鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，在背部2边各划一刀。淋上料酒，抹点盐腌制30分钟 2.葱洗净切细长丝泡冰水中，姜一半切丝，一般切片，小米辣切圈 3.盘子里放几片姜 4.放上腌制好的鲈鱼，鱼腹中放几片姜，表面放葱丝和姜丝 5.水开后，蒸8分钟左右 6.蒸制的过程中配个碗汁，生抽、糖、香油，纯净水混合均匀 7.鱼蒸好后取出，倒掉蒸出的水，拿掉葱姜丝，重新放上葱姜丝，小米辣 8.淋上料汁，油锅烧热至冒烟，热油浇到鱼身上即可 9.完成 啤酒鸡  1.把土豆洗净切块，用凉水浸泡 2.鸡肉切块凉水入锅煮开加姜片，蒜片，葱段调小火煮十分钟，撇去浮沫 3.之后关火，用凉水立马浸泡五分钟，可以换两次水，将骨头渣子，还有一点浮沫洗干净。把水倒掉 4.将肉用适量酱油，盐，胡椒粉，腌制十五分钟 5.油热放入，新疆大盘鸡料包的一半，和蒜片，姜片，葱段，炒出香味，放入鸡肉炒六分熟，放入土豆。 6.然后翻炒三分钟，从锅边，倒入一整瓶啤酒 7.大火烧开，烧开后中火再烧二十分钟，关小火烧十分钟，出锅即可 茄子尖椒  1.尖椒洗净切片，茄子洗净掰成小段儿 2.锅中放适量油，然后放入茄段煸炒。 3.接着放入尖椒适量十三香翻炒。 4.然后放适量水和老抽炖一会 5.最后快要好了的时候放入盐和鸡精调味儿出锅即可。 清炒土豆丝  1.土豆去皮洗净。 2.土豆擦丝泡水10分钟，过两遍清水。 3.起锅倒入适量油烧热倒入葱姜蒜爆香 4.倒入土豆丝翻炒，放入盐，五香粉，。 5.出锅前倒入适量米醋翻炒几下。 6.装盘食用。 
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