|
“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”这句茶谚是对春、夏、秋茶品质的概括。 春茶：春季温度适中，雨量充沛，茶树经过一冬休养生息，内含物质丰富，故茶叶滋味鲜爽， 香气强烈。 夏茶：夏季气温高，芽叶中积累多酚类物质，滋味不如春茶鲜爽，较苦涩。 秋茶：经过春夏两季采收，茶树体内贮存的内含物质显著减少，比夏茶口感好。 这是从口感论，但凡好茶之人，你问他最喜欢哪种？他一定回答你：春茶！ 什么是春茶？ 春茶是指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。 越冬茶芽，经过了一个冬天的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈,它的鲜爽度、饱满度都极高，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 马边的三月，柳绿花红 春满大地，生机勃勃 春天里，你最期盼的事是什么呢 相信答案一定众说纷纭 但对茶迷来说 春天最盼望的 莫过于那一口新鲜的春茶 经过一个冬天的积蓄 茶树在雨水的滋润下冒出嫩芽 葱翠，鲜嫩 此时，千秋大业一壶茶 壶中有久违的云雾山川 有诗意的春暖月圆 更有超脱于浮华之外的人生感悟 春天，有一种期盼叫春茶 春茶，承载着茶迷的期盼，当然也离不开茶农的辛劳。马边海拔高差大，低海拔地区二月中下旬就已经在开始采茶，高山地区到3月底开始，春茶有近一个月的采摘期。春茶的采摘，简直就是与时间赛跑，“一年老了爹，一夜老了茶”，采摘季节的每一天都极其宝贵，马边的三月，走在茶园里，到处可见繁忙的景象。 日子如茶，微苦，却令人百品不厌，向生活呈现出最美好的真我，在茶香中领悟生活，乐在其中，这份从容与率真，才是茶向人们释放的处世境界。把日子过成诗，天涯处处皆可藏身，任何地方都有一间安稳的屋舍，有一盏属于自己的茶。 很多人都希望生活张弛有度，动静相宜，刚柔并济，进退自如，希望日子如茶一般变得优雅、美妙、有温度，成为一帧一帧可以随时循去的景。 一盏茶，轻轻抿一口，静心品味，那一缕清香，便在唇齿间辗转，鲜爽甘甜，令人气爽神怡。 许多人生难解的结，便在这宁静之中悄悄地解开。所有的烦躁与浮嚣都化作淡淡烟云，从心底悄然逝去。 |
|
|
