这菜，我常做给孩子吃，每天吃1盘，相当于吃9个苹果，老少皆宜

这菜，我常做给孩子吃，每天吃1盘，相当于吃10个苹果，老少皆宜。之前就听很多朋友说土豆丸子特别好吃，但是自己一次也没有尝试过，今天自己第一次尝试，没想到做出来的丸子格外的好吃。这个丸子主要食材就是土豆，没有什么复杂的工序，土豆是很好的降血压，降血脂的食材，还能美容养颜哦。我家孩子也是特别的喜欢这道菜，每次都能吃光，我做的是酸辣口味，非常的好下饭。做成一给球状更是吸引小孩子的食欲，一口吃一个，满足感十足。感兴趣的朋友赶紧试试吧。

酱烧土豆丸子

By 小马美食厨房

配料：

土豆 三个、青红辣椒 2个、老抽 1勺、生抽 1勺、醋 1勺、淀粉 1勺、葱 一株、姜 1块、蒜 3瓣

烹饪步骤：

1.首先将买回来的土豆洗干净，去皮，如下图所示。接着切成厚片散锅蒸熟，如下图所示。

2.然后将蒸熟的土豆倒成泥，放入一些盐和味精，搅拌均匀，如下图所示。

3.接着放入适量的淀粉，如下图所示。

4.然后用手搅拌均匀，如下图所示。

5.接着搓成小圆球，如下图所示。

6.然后锅中放入适量的食用油，待油温三成热，把土豆丸子放进去炸至金黄色就可以了。

7.接着把炸好的土豆丸子捞出来，如下图所示。

8.然后把青红椒切成小块，接着把葱姜蒜切成薄片，如下图所示。

9.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，如下图所示。

10.接着倒入半碗清水，如下图所示。

11.然后放入少许的鸡精，适量的白糖和盐，如下图所示。

12.接着加入适量的生抽，然后加入适量的老抽，接着加入适量的醋，然后倒入土豆丸子煮一分钟左右，再放入青红椒翻炒三分钟就可以出锅了。

烹饪小贴士：

1、土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道，呼吸道以及关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

2、土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效，适合于高血压患者食用。

3、土豆有呵护肌肤，保养容易容颜的功效，新鲜的土豆汁直接敷于面部，可以美白淡斑，修复晒伤，减少脸部油脂分泌旺盛，改善青春痘，熟的土豆片敷于眼部周围，可以有效减轻眼袋浮肿。

你学会做了吗？

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