 糖醋排骨是我们经常吃的一道家常菜，酸甜适中排骨吃到口中让人回味无穷，今天分亨给大家，希望你们自己动手做出家人、朋友喜爱的美食，  原料:猪仔排、冰糖、米醋、姜、葱、胡椒粉、料酒、生抽、味精、老抽、生粉,八角、香叶、桂皮  1:将猪仔排切小块，洗净用生抽、姜、葱、少许生粉料酒腌制一个小时。  2:起锅烧油七、八成油温将排骨放入炸金黄色捞出  3:锅洗净放油和冰糖炒糖色，待冰糖起大泡时关火，倒入排骨，姜葱、香叶、八角、桂皮少许，料酒翻炒，加适量的水、米醋、老抽，  大火烧开，小火焖30分钟左右，大火收汁，待汁水粘稠包住排骨时出锅。
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