生姜市场品质难辨？教你辨别生姜的3个小方法，以后买姜不用愁了

生姜是一种我们日常生活中常用到的调味品，口感略微辛辣，适配所有的菜肴，而且生姜还能促进食欲，是一种特别好的调味品，而且还能发汗，如果感冒或是咳嗽，可以用生姜水泡脚，或是做一碗姜汤，喝完第二天身体就恢复的比较好了，但是现在市场上各种以次充好的生姜，特别是用硫磺熏过的，对身体有很大的危害。下面我就告诉大家怎么区分硫磺熏过的，和正常的鲜生姜的区别，以后再挑姜就要安心了。

方法一：看颜色；一般正常的生姜表皮比较粗糙，而且颜色比较暗黄，如果我们在市场上挑到的生姜表皮是浅黄色，而且颜色很艳丽，这种生姜有极大的可能是用硫磺熏过的，在挑选的时候应当注意，看的时候仔细一点，毕竟是要吃进肚子里的。

方法二：闻味道；正常的生姜闻起来有一股淡淡的辛辣味道，和我们做菜时尝到的一样，如果是硫磺姜，我们闻的时候会有刺鼻的气味，因为它是用硫磺泡过的表皮肯定还残留着硫磺的刺激性味道，这和生姜的本味差别比较大，这样的生姜大家不要购买。

方法三：看储存；新鲜的生姜，可以放一个月都不会坏掉，而且水分流失也不大，如果是硫磺姜，因为被化学品熏过，它的表皮已经是一种损坏，基本放置一周左右就开始发霉变腐烂，如果大家买回来的生姜出现这种情况千万别再食用了。这些就是鉴别正常生姜和硫磺姜的几种方法，大家在购买生姜的时候可以比照一下，希望大家都能吃到最放心的生姜。