|
编辑 杨越岷 又到春天，嘉善城外百草放青，陌上花开，使我想到了嘉善的许多田间野趣。早年，在春天里我与妻儿总是要到郊外去踏青、挖野菜，回家后，做成清香可口的菜肴；跟儿子、侄子一起到原野上采集草头（中草药），还在屋顶阳台上开辟了一个药圃，那一组组富有诗意的生活场景，一个个充满了乡情追怀的旧时镜头，像“过电影”似的在脑际飞快掠过，在我的心底留下了淡淡的乡愁。 野菜：舌尖的乡愁 说到野菜，我便会想到早年与妻儿到嘉善郊外踏挖野菜的往事。那时，我们刚从西塘搬到城里，一家人蜗居在单位的宿舍里。整个冬天，都猫在家里。开春后，妻子提议到郊外去踏青，我和儿子一致同意。 大概长期在低矮、狭窄的居室中生活的缘故，当我们踏上县城南门外纵横的田埂，呼吸着原野上清新的空气时，整个身心便有一种回归大自然的快感。一家人边走边领略桃红柳绿的风光。“嗬！这儿野菜真多。”妻子驻足，指着田埂旁一片片绿茸茸的马兰和荠菜说：“咱们挑一些吧！”她取出早已准备好的小刀和尼龙丝袋，儿子的高兴劲儿就甭提了。 马兰和荠菜，是江南水乡最常见的野生草本植物。它们不但味道好，而且还有一定的药用价值。是初春季节，城乡居民喜欢食用的时令菜蔬。妻儿蹲在田埂上起劲地挑着马兰和荠菜，我没带工具，只好兀立在一旁，妻子见状笑着说：“你呀！光知道站着发呆，去掐些枸杞芽吧！”儿子听说又有新玩意，就拉着我的手说：“爸爸，我们一起去！” 枸杞我认识，是当地常见的一种灌木丛。它的根系发达，能在田野、河沿和石桥的裂缝间生长。枸杞的根和果子均可供中医入药，在《神农本草》里被列为上品。而它的嫩芽，则是一种极负盛名的野生菜蔬。读《红楼梦》，六十一回中有“三姑娘和宝姑娘偶然商议了，要吃个油盐炒枸杞芽儿来”的记述。看来人们将枸杞芽当菜吃，起码有几百年历史了。我家住的这个镇上，居民也有食用枸杞芽的习惯。每年清明前后，街头巷尾常常能听到村姑、牧童沿街叫卖枸杞芽儿的。 一会儿，我与儿子在不远的河沿上，觅得一丛绿蓬蓬的枸杞。两人便用手指拣最嫩的芽掐。没到晌午，我们已满载而归。我暗暗佩服妻子的精明，她使这次郊游变得既充实，又有趣味性。有诗为证：走出城门心欢畅，稚儿蹦跳柳丝长。田头地角留屐印，挖回荠菜满篮香。 妻子熟谙“粗食细吃”之道。没用多久，她就把采集回来的野菜做出个名堂来：第一盆“凉拌马兰”，浇上小车香油，是地道的净素；第二盆“千张包子”用荠菜和瘦肉剁细作馅，美味清香……最后，妻子居然照搬大观园里的吃法，端上一大盆碧绿的“油盐炒枸杞芽儿”。我没查阅过新编的《红楼菜谱》，也不知道她的炒法是否正宗，但这风味确令人叫绝。也许是自己动手采集之故，我觉得，这些野菜竟抵得过宴会上的珍肴美味呢！ 与妻儿在一起的日子是愉悦的。而今妻子早已“走”了，儿子一家也都忙于生计和自身发展。每次，一个人独自去春游，就会想起曾经与妻儿一起在郊外踏青、挖野菜、马兰头的事来，心中便有一种寂寞与惆怅。 草药：庭院的诗意 在庭院里开辟一个药圃，曾经是我年轻时的梦想。我外公沈山寿是嘉善亭子桥乡下的草头郎中，后来舅舅沈镜清正儿八经地拜师学医，成了当地很有名气的中医外科医生。少时，我也曾立志当医生，下乡前一直在自学针灸、背诵《汤头歌诀》。18岁那年，我到姚庄公社展幸大队插队落户。农暇时，便用自己掌握的医学知识，为当地社员治点小毛小病，这在“缺医少药”的农村，是颇受欢迎的。 上个世纪70年代初，大队里成立了采药队，社员们推举我担任采药队的队长。采药队是与大队的合作医疗配套的，属于新生事物，大家都很支持。那时，每个生产队抽调一名劳动力，整个采药队共有14名队员，其中知青有1/3。 有一次，我们摇船到毗邻的上海枫泾采草药，路过枫围公社时参观了他们的中草药种植园。那一畦畦茁壮的牛蒡、紫苏、穿心莲（也叫一见喜）和青蒿，让人怦然心动。回来后，我便在大队所在地的莲花泾自然村开辟一个草药圃，虽然只有几畦地，但种了十几种当地常见的中草药，每种植物插有标签，上面有草药的品名、药的功用以及历史名人的题咏。 尽管那中草药圃没有形成规模和产量，只能供社员群众观赏，用现在的话来说，属于科普性质的。那时，我踌躇满志，不但天真地想在村里开辟一个寓中草药知识、文学名人名句于一体的中草药圃，还准备编写一本《嘉善中草药谱》，让农村的“赤脚医生”都能够了解当地的中草药资源。可惜，后来由于某种原因我离开了展幸大队，采药队寿终正寝，坐落在莲花庵西北角的那个草药圃也慢慢地荒芜了。直到我顶替母亲之职回城工作，这两个愿望最终都没有实现。 回城后，我到了西塘某国有企业当工人。住临河的两层小楼里，因为家里没有院子，不可能种植中草药，只能在木质的露台上种几盆细葱、蒜苗之类的植物。那时，我经常到镇上的“介福堂”药房买药。看到柜台上摆着两盆中草药盆景：一盆是石斛，栽在细碎的石片间，数茎丛生，绽开着嫩黄色的、淡绿色的轮状小花，花有六瓣，很淡雅；另一盆是菖蒲，墨绿色的叶子十分茂盛，中央窜起一簇嫩绿的新叶，其形状如剑兰。当时我想，何不也搞些中草药盆景，以此来聊补家中没有院落的缺憾。 后来，我们举家搬至县城，经过几次换房后，终于在新区购进了一套顶层带阳台的商品房。建筑为五、六两个层面。其六楼虽坡面屋顶，但实用面积甚大，南面露台也比较宽敞。在装修时，我与妻子、儿子商量，利用六楼过道和露台，打造顶层休闲区和“空中药圃”：在中间过道南侧筑一地台，置花架、藤椅和茶几，便成了宅中僻静的一隅；在露台东北侧、西南侧叠石成峰，遂戏称“东山”“西山”；在屋檐等处，以角钢、毛竹搭建葡萄和葫芦的棚架，使之变浓荫密翳的清凉之处。与此同时，还陆续引种了柑橘、佛手、香椿、罗汉松、佛肚竹、金银花、何首乌、枸杞和书带草、虎耳草、薄荷、佛甲草、鱼腥草等四十余种植物。 播种芳菲朝复暮，汗水流尽花成树。经过几年的努力，我终于圆了“开辟中草药圃”的梦。前几年，嘉善地区虽然经历了罕见的酷暑高温和“秋老虎”天气，但这个小小的“空中植物圃”仍充满生机：袖珍葫芦爬满了棚架；白茶抽出翠绿色的嫩芽；假山背后的那丛竹子，冒出了许多笔杆粗细的笋；从湿地引种芦苇，在楼顶上生根发芽。阳台西隅的药圃，更是一片葱葱郁郁的景象，让人赏心悦目。 而今，坐在顶层休闲区，或品茶闲聊，或读书写作，或凭窗观赏露台上的“草药圃”，让人觉得逍遥自在、谐趣无穷。谁也想不到，在这片钢筋混凝土的“丛林”中，还有一个充满田间野趣的“中草药圃”；在距离地面几十米高的阳台上，仍能够领略到乡村“陌上的诗意”。 |
|
|
