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唐金家的春季菜谱都是以清淡为主，莴笋是时令蔬菜，黑木耳可以增加免疫力，减少春季感冒，土豆有利体内酸碱平衡，和胃健脾，下面三道菜是唐金家这两天的家常菜，给大家分享下！ 凉拌莴笋  凉拌莴笋 食材：3根莴笋、红辣椒、盐、醋、香油、蒜 做法：1、莴笋皮削干净，切成长条细丝； 2、红辣椒切成丝，蒜切末； 3、将锅中水烧开，放几滴油，把切好的莴笋和红辣椒放进去焯水一分钟左右，捞出沥水装入盘中； 4、锅热倒油，把蒜爆香，再把热油淋上莴笋上，加入盐、醋、香油搅拌均匀就可以。 也有用盐腌制莴笋，但我更喜欢焯水后的莴笋，清爽脆嫩。 玉米炒木耳  玉米炒木耳 食材：玉米、黑木耳、蒜、生姜、生抽、醋、盐、糖 做法：1、黑木耳提前泡发，然后洗净去蒂； 2、蒜、生姜切末备用； 3、锅热后倒油，放入蒜、姜炒香，接着倒入玉米翻炒一分钟； 4、再放入黑木耳，翻炒均匀，放少量的水，加入盐、生抽、醋、白糖炒匀，最后用水淀粉勾芡下即可装盘。 黑木耳口感柔软滑脆，加上玉米的咸甜香嫩，是一道很不错的下饭菜，也是一道很好的排毒瘦身美食。 酸辣土豆条  酸辣土豆条 食材：土豆、自制辣椒油、香菜、蒜、生抽、醋、白糖、盐 做法： 1、土豆削皮洗净，把土豆切成厚片，再用小工具把土豆片切成波浪形的长条，没有工具也可以切直条。 2、锅中水烧开，把土豆条倒进入煮至土豆变色，捞出沥水备用； 3、香菜洗净切段，蒜切末 4、把香菜、蒜、生抽、醋、白糖、盐、自制辣椒油倒在土豆上，搅拌均匀即可。根据自己的口味来调制调料的比例 这道菜酸辣可口，比较开胃，土豆也有减肥之效 |
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