咕噜肉 几道营养又健康的家常菜,菜香汁浓,学到赚到,在家就能当大厨,1、姜、蒜洗净切片,洋葱切块,胡萝卜、黄瓜洗净切成拇指大小的滚刀,菠萝去皮洗净,用拇指大小的滚刀备用。 2、将里脊肉洗净,切成拇指大小的滚刀,放入5克盐、10克料酒、少许洋葱和姜,腌15分钟。 3、用50克糖、30克白醋、5克盐、10克淀粉和少量水准备备用酱汁。 4、把水放进锅里煮沸。把切好的胡萝卜、黄瓜和菠萝放进锅里。排干水放在一边。 5、咸里脊肉,加淀粉均匀。 6、油在锅中,当油温加热到70%时,即当手上有明显的油热时,放入里脊肉,快速翻炒,直到肉被炒到外面的炭,出来时呈金黄色。 7、锅中放入10克油,待油温70%时,加入番茄酱、大蒜、葱,炒香后倒入锅中;加入炒好的肉和黄瓜、胡萝卜、菠萝,用大火翻炒,使汤面均匀包裹,从锅中撒洋葱。OT。 菠萝烤肉 1、开水肉片 2、葱切姜蒜片 3、锅中放入少量花生油,加入洋葱、姜和大蒜,然后倒入切好的猪肉,翻炒,然后放入适量的冰糖、茴香、桂皮、胡椒粉等香叶。 4、肉变色后用水覆盖。 5、加水煮20分钟。加入切碎的菠萝,煮15分钟。 6、菠萝烤肉准备好了。整个屏幕都很香。 菠萝鸭 1、准备主要材料。 2、鸭肉切成3厘米左右的块。 3、把菠萝切成丁。红辣椒,青椒,姜片。把葱切好。 4、锅里煮开水,放2勺料酒,把鸭块放在开水里煮至变色。 5、捞出以控制干水。 6、把锅里的油加热,炒姜葱,炒鸭肉。 7、搅拌1汤匙料酒,1汤匙生泵,1汤匙生蚝油均匀,然后加入100克水。 8、盖上锅盖,用大火煮沸,然后转小火煮。 9、把汤煮到浓稠为止。加入菠萝片。 10、将红椒和青椒放入菠萝汁中,翻炒至汁迅速收好,用盐和糖调味。 11、磁盘输出。 老醋花生 原料:花生米、生酱、食用油、糖、醋、蒜、小米椒1份, 1、准备花生米,倒入适量食用油入锅中; 2、油4加热后,将花生倒入锅中,慢慢煎至表面呈金黄色。取出排出的机油,以备日后使用。 3、在空碗中加入1茶匙糖、2茶匙醋和1茶匙生酱油。放入切好的小米胡椒和大蒜,搅拌均匀。 4。在碗里把调味料撒在花生上,搅拌均匀,凉的时候吃。 提醒小伙伴们,调味时间可以根据自己的口味来做。 |
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