 枸杞松仁鸡丁 做法： 1、鸡肉洗净，切丁。枸杞洗净，控干水分。 2、起油锅烧热，投入松仁浸炸片刻，捞出控去油，晾凉后搓去皮。 3、炒勺内放入花生油，烧至四成热时放入鸡丁，用筷子拨散，将油滗出。另取炒勺，放适量花生油烧热 4、放入葱末、姜末炝锅，加入盐、五香粉、白糖、胡椒粉、料酒，放入鸡丁翻炒 5、用湿淀粉勾芡，随即下枸杞、松仁炒匀即可。  红烧土豆片 材料：土豆一个，葱，大蒜，盐，味精，糖 做法： 1.土豆切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香 2.放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可 3.火，放入盐，味精（按平常的量就好），糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀，大功告成  西红柿金针菇鸡蛋汤 材料：金针菇1把、西红柿1个、鸡蛋2个、水3碗、淀粉少许、盐1茶匙、醋适量、香油数滴、葱1棵、香菜1棵 做法 （提前准备：将西红柿切成小丁，金针菇去掉根部后，一根根理开，并切成2厘米长的小段放入密封盘中转冰箱冷藏） 1、鸡蛋液搅匀、葱切成小颗粒。 2、热锅热油，倒入西红柿丁翻炒1分钟，注入水大火烧开。 3、烧开后，倒入金针菇、醋煮开。倒入淀粉水勾芡，再将鸡蛋用勺子舀着泼在汤面上。 4、关火，撒入香菜、葱碎、盐搅匀。  娃娃菜烧腐竹 材料：腐竹100g 娃娃菜300g 玉米油适量 盐适量 味精适量 姜适量。 做法： 1、腐竹提前一天泡好，切段，娃娃菜切粗条。 2、炒锅油热以后下入姜爆香。 3、加入腐竹段翻炒。 4、翻炒一会儿加入娃娃菜煸炒。 5、待娃娃菜变软以后加入盐翻炒几下。 6、加入味精翻匀出锅。 |
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