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每个人的口味都是不一样的，有的人喜欢吃肉，有的人更喜欢蔬菜。有的人不吃这个菜，还有的人讨厌另外一种食材。但是有一种食材很少有人不喜欢吃，那就是粉条。 质量佳的粉条久煮不断，爽滑劲道，再调一个好味道，真的是吃一口就上瘾，越吃越喜欢。 不知您有没有发现，不止我们这些大人喜欢吃粉条，小孩子更是对粉条情有独钟。就说我们家小朋友，只要有粉条的菜都不会拒绝，所以我家也是常被这粉条，什么时候想吃了，温水泡上一把，或煮、或炖、亦或炒，随便一做就是一道美味。 粉条虽然美味，但是单单素吃就乏味了，所以吃粉条还是必须有肉来搭配。今天就给大家分享一款肉末粉条的吃法，先把肉末炒出香味，然后再把粉条放入肉汤内煮软，粉条吸收了肉末的汤汁，变得有软又香，这个味道家里的小朋友特别喜欢。同时我又在里面搭配了青菜，我家小朋友本身不爱吃青菜的，但是这样做出的青菜他也是喜欢极了。不得不说粉条和肉末、青菜是绝配啊。 如果你也喜欢吃粉条，可以试试看哦，做法超级简单，味道却是丰富至极。 粉条和它是绝配，简单一煮，鲜香爽滑超可口，越吃越爱！ 【肉末粉条炖青菜】 【食材】粉条/肉末/青菜/葱/姜/蒜/盐/老抽/生抽/花椒粉 【具体制作步骤】 1，粉条提前泡软，青菜去根后清洗干净备用。 2，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜末，小火炒出香味。喜欢吃辣的小伙伴可以在此时加入一些干辣椒，一起小火炒出香味。 3，倒入肉末，加入半勺料酒，快速翻炒均匀。 4，待肉末炒至变色，加入适量老抽、生抽、花椒粉翻炒均匀。 5，此时把泡好的粉条倒入锅内，加入和粉条平齐的清水，大火烧开后调小火把粉条煮软。 6，倒入青菜，继续大火，这时需要用铲子不停地铲动，以防粉条粘在锅底。
7，待青菜断生，加入适量的盐调味，翻拌均匀即可关火盛出。
8，盛入碗中，美美地享用吧。这样做出的粉条超级爽滑，鲜香入味，有菜有粉吃上一碗，主食都吃不下了。
小贴士： 1，我做好的粉条是有些汤汁的，喜欢干一点的可以在粉丝下锅后少加一些清水。 2，老抽和生抽一定要在炒肉的时候加入到锅内，大火炒出酱油的香味，然后再倒入清水，这样炒出酱油的香味，煮好的粉条才会更香。 |
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