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生活节奏越来越快，百度网站收录 每天在车水马龙高楼林立间忙忙碌碌 每天下班回到家，吃什么就成了一大难题 想做点新花样又因为身体的疲惫搁置 想好好露一手又担心味道是不是可口 最后因为懒癌发作想点外卖却要担心健康问题 美味好吃😋的快手下饭菜就成了最佳选择 简单、方便、可口、高颜值 赶紧学起来 01 
推荐理由： 菠萝是当季水果，新鲜可口，下班时候路边水果摊或者便利店，买上一个，用半个来做菜，另外半个无论是作为饭后水果还是榨汁喝都是不错的选择。 做法： 
主料是菠萝150g，猪肉150g，青椒1个。 把猪肉切块，用生抽和料酒腌制一下； 腌好的肉在淀粉里滚一下，沾满淀粉； 油锅里放油，等油温六七分熟的时候放入肉块，炸至金黄色捞出；将青椒放入油锅简单过一下捞出； 另起锅放油，加入蕃茄酱、生抽、醋和白糖烧至冒泡； 再倒入青椒块、肉块和菠萝块翻炒一下，勾芡出锅就好啦！
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推荐理由： 茄子一年四季都有的卖，是家常菜中必不可少的一员，吃的方式也各式各样，小鲜最爱下饭的肉末茄子，菜一上桌，无论是多么的没有食欲，都能让你胃口大开，干掉两碗米饭！ 做法： 
茄子洗净，切段后切条；葱姜蒜切末； 锅中倒入适量食用油，烧至七成热放入茄条，炸至表面金黄色后捞出，转大火把油烧开后将茄条再次放入锅中炸20秒，捞出沥油备用。（复炸可以减少茄子中多余的油分） 锅中留底油，倒入肉末，炒至发白； 放入豆瓣酱、葱姜蒜末翻炒均匀； 倒入炸好的茄条，再倒入生抽和水淀粉，炒至酱汁浓稠即可出锅。
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推荐理由： 麻婆豆腐绝对是下饭神器的前三名！麻麻辣辣的汤汁，白嫩柔软的豆腐，整体鲜红的色泽，还没吃就要留口水啦。一大碗白米饭，浇上麻辣豆腐的汤汁，搅拌上一块豆腐，一口入味！赶紧做起来！ 做法： 
准备豆腐500克，肉末150克，豆瓣酱30克，花椒、麻椒、蒜末、姜末适中； 豆腐切成1cm见方的小方块，猪肉洗净剁末； 花椒、麻椒冷油下锅，小火爆香后捞出，锅里的底油放入豆瓣酱、姜末和蒜末，小火翻炒至红油； 放入肉末翻炒至熟，加入豆腐，加水没过豆腐，煮4-5分钟，让豆腐完全入味； 出锅前加入少量水淀粉，让汤汁更加粘稠，大火收汁后撒上葱花即可。
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推荐理由： 提起下饭菜，很多小伙伴第一直觉都是香辣酸爽的菜品，其实有不少好吃的清淡下饭种子选手，虾仁滑蛋便是其中之一。看起来清淡，吃起来倍儿香，吃一口就停不下来！ 做法： 
准备虾仁200g，土鸡蛋3个，黄酒1汤匙，淀粉1汤匙，酱汁，葱花，清水1汤匙，适量盐； 虾仁洗净沥水，放入少许盐、姜汁、淀粉，抓匀腌制10分钟； 土鸡蛋打散，加入黄酒、清水、少许盐、葱花，搅拌，之后将腌制好的虾倒入； 锅中热油，油温五六成热时，将3倒入，换小火； 蛋液稍稍凝固时，用锅铲滑散，翻炒至完全凝固即可。
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推荐理由： 避风塘炒虾，浓浓的炸虾香气配上炒蒜香，外脆里嫩的口感，再搭配一碗白米饭，满满的幸福感不能再多啦！做法简单，味道鲜美，绝对是下饭菜中的战斗机！！ 做法： 
准备大头虾350g，面包糠50g，料酒1汤匙，白胡椒粉，盐干辣椒5个，豆豉，蒜瓣，香茅椒盐适量，鸡粉少许，葱花； 大虾处理干净加盐、料酒、白胡椒粉，腌制15分钟； 把面包糠倒进炒锅，炒至泛黄色即可； 锅内倒入适量油，加热，放入腌制过的大头虾，煎至变色，最好多煎一会儿，外壳酥脆后出锅； 把蒜末、豆豉、干辣椒、葱、面包糠倒入锅内翻炒出香味，倒入煎好的大头虾翻炒，加入香茅椒盐和鸡粉调味即可。
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推荐理由： 如果给人们常食用的肉类排个顺序的话，鸡肉怎么也是前三位，但是怎么把鸡肉做的好吃下饭就没那么容易了。简单快手的鸡肉炖土豆，就是很容易把鸡肉做好的一道菜啦，厨房小白都可以零失误的做好哦！ 做法：
鸡腿2个，土豆2个，植物油2勺，盐2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1小勺，冰糖几块，八角2个，桂皮少许，香叶几片，蒜2瓣，葱少许，十三香1小勺，醋少许； 鸡腿去皮，洗净，斩块，入冷水，水沸后捞出，去沫； 热锅热油，爆香葱蒜、八角、香叶和桂皮；下鸡块翻炒掉多余水分； 加适量温水和准备好的其他调料，大火煮沸，漂去锅边浮末； 小火焖至汤汁剩三分之一，加入土豆块，继续焖； 焖到土豆软烂，大火收汁即可。
美味 下饭 这几道美味快手下饭菜学会了么？ 无论是颜值还是内在都绝对是一等， 无论是在家大显身手还是在聚餐小露一手 都是绝佳的选择！ 赶紧试试吧！ 你还会哪些快手味美的家常菜，分享给小鲜哦！ 编辑：饭饭酱 版权声明：本内容、图片版权归原作者所有
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