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大家好，我是梅子，今天分享给大家一个家常发面饼的新做法，暄软简单，不用吃菜都可以，五分钟就能烙出一大锅，大家一起来试试吧！下面我来给大家介绍详细的做法步骤吧！  主要食材: 面粉400克，酵母4克, 白糖3克, 温水240克, 小苏打1克，葱花，火腿肠适量。 1、在240克温水中放入4克酵母将它融化，然后在400克面粉中加入1克小苏打，3克白糖搅匀，倒入化好的酵母水，将它搅成棉絮状，再揉成光滑的面团儿，扣上盖子发酵1小时。  2、利用发面的时候可以切点葱花、火腿肠丁备用，一个小时后，这面已经发酵好了，将它倒出揉匀排气。排好气以后将它擀成长方形大薄片儿， 在上面抹入一点油、撒上食用盐、五香粉、火腿肠丁、葱花。  3、排好气以后将它擀成长方形大薄片儿， 在上面抹入一点油、撒上食用盐、五香粉、火腿肠丁、葱花。  4、全部撒好以后两头向中间对折。  5、在将它们切成大小均等的剂子。  6、将小剂子摊开，扣上保鲜膜，二次醒发十分钟。  7、十分钟后在锅底抹入一点儿油，将饼坯下入锅中，在表面抹入一点食用油。  8、烙至底部定型，翻个烙另一面儿，大概两分钟后底部也已经烙至金黄定型，在里面倒入一碗清水，扣上盖子烙至水分变干将它翻个，再烙一分钟  9、最后用手按一下饼坯，立马回弹，说明饼已经熟透了，将它捡出。  10、葱花发面饼就做好了，暄软多层味道香，不用吃菜都可以，喜欢的朋友就收藏转发吧！谢谢大家的支持，我是梅子，我们下期见！ |
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