——用心做原创 今天给大家介绍的这款葱花发面饼,做法很简单,几步就可以了搞定。吃起来松软可口,满满的葱香和椒盐香。总之,是非常易做又受欢迎的一款家常主食。大家有机会试试看就知道了。 具体制作方法 主要食材:普通面粉400克、酵母粉4克、香葱50克。 第一步:将酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵) 第二步: 将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。 第三步:揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。 第四步:将香葱切末备用。 第五步:将发酵好的面团取出,揉至表面光滑。 第六步:把面团擀开,如图。 第七步:往面饼上抹一层食用油,然后依次撒上少许干面粉、椒盐、葱花。 第八步:由一边开始叠,把面饼叠成8厘米宽的长条。如图 第九步:切成5厘米左右的剂子,然后用手轻轻的按压几下,如图 第十步:往平底锅中倒入少许油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。 第十一步:烙制一面金黄时翻面,直至双面金黄、成熟时取出即可。 |
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