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“红糖发面饼，闻到的是饼香，吃到的是饼香加红糖的甜香。” 主料 面粉 (10克) 红糖 (45克) 酵母粉 (1.5克) 水 (180克) 辅料 食用油 (适量) 厨具 不粘锅 分类 宴客菜饼主食甜味一小时普通难度
原料：面粉（350克面粉用来做饼皮，10克的面粉加到红糖中）、酵母粉、红糖。
酵母粉加水混合，与面粉和匀，揉成光滑柔软的面团盖上湿布饧发30分钟。红糖加10克的面粉混合均匀备用。
饧好的面团。
将面团移到面板上，揉搓排气，揉成长成，切成几个等份的面剂。
取一面剂，擀成中间厚四周薄的圆面片，取适量的红糖放进面片中。
象包包子一样包起来，轻轻压扁。
擀成圆形的饼坯，依法将余下的饼坯做好，盖上湿布饧发15分钟。
开火，锅内倒入少许油，油湿热，放入饼，小火慢慢烙。
两面金黄色时，饼表皮用手一按能恢复原状时，饼成熟，取出。
成品。 小窍门： 红糖用了近50克，是四个饼的量，喜欢红糖的味道，可以多些红糖，但也不要过多哟，咬的时候容易漏出来。 |
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