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对于广大奋斗在职场的人们来说，一个健康的好身体是革命的本钱，而抓住进补的好时机则是获得健康的关键。正所谓'春气之应，养生之道也'，按中医理论，春季则是滋补身体的黄金期。而排骨作为我们日常生活中常见的一种食材，因其营养丰富，功效广泛，可以说是很多人用来养生的首选食物。那么有关排骨的功效与禁忌，你了解多少呢？下面一起和小编来看看吧！  排骨的功效 现代医学认为，排骨里面含有大量的钙和磷，以及人体许多所必需的营养物质和微量元素。食用排骨同时能够补充人体缺乏的胶原蛋白。胶原蛋白只能从动物的结缔组织中获得，是一种很难得的营养物质。人们经常食用具有美容养颜、改善贫血，强健筋骨，增强体力，补充营养，滋阴壮阳等功效。  排骨的禁忌：医生提醒再三：炖排骨时，不可加'这玩意'，不然会怒惹癌细胞 排骨 杏仁：杏仁富含丰富的营养物质，单独食用有润肠通便的功效。而将其与排骨同食，不仅会降低排骨自身的营养价值，而且对于肠胃不好的人群来说，还会导致肠胃出现不适，引发肠胃炎，甚至肠癌等疾病，对身体健康造成很大影响。  怎样防止炖好的排骨塞牙 专家表示，想要你的排骨出锅之后就软嫩不塞牙，炖排骨用的锅很重要。煲汤用砂锅（插电使用的砂锅煲也可以）最佳，因为砂锅的耐热性高，保温持久，煲汤是最合适的。肉肉放在里面和其他的材料一起炖，时间大概1.5-2个小时，味道就很浓郁了。最好不要用高压锅，因为高压锅虽然能把骨头炖烂，但却不能把肉炖的软嫩不塞牙。 小编到这里就分享完了，希望会对你们的生活有所帮助，如果你有更好的想法或者建议可以在下方留言或评论，感谢大家的关注和阅读。 |
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