 【红焖猪蹄】食材:猪蹄800克，姜五片，干辣椒8只，料酒一勺，冰糖20克，生抽20克，老抽10克，盐3克制作步骤如下1、我们把锅里坐水，冷水下猪蹄，姜片，料酒，大火烧开，煮个几分钟，期间用勺子撇去浮沫  2、把猪蹄捞出来过凉水，热胀冷缩，这一步能让猪蹄更q弹  3、把锅里面倒入少许的油，加入20克的冰糖，中小火加热  4、烧至冰糖融化达到粽红色  5、这个时候下控好水的猪蹄炒匀，让猪蹄均匀的裹上糖色  6、加入干辣椒和提前拌匀的生抽，老抽，盐翻匀  7、再加入没过食材一半的热水，烧开，千万不要加冷水啊  8、连汤一起倒入压力锅中压25分钟，好了之后倒回锅中收收汁即可，小圆还是比较喜欢留一些汤汁的，用来拌饭，拌面，那也是很美味呢  9、好吃看得见，肥而不腻，香软有嚼劲，这种做法还是比较简单省时和实用的吧  这道红焖猪蹄您学会了吗？是不是很简单呢？欢迎分享，点赞，评论，一起说说猪蹄的另类吃法parseInt(o[t]))return1;if(o[t]&&! |
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