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对糖尿病人来说， 米饭不能吃饱， 水果不能吃多， 甜品基本不碰。 那他们到底能吃什么？ 糖尿病人馋水果了 咋办？  大多数水果营养丰富，不仅脂肪和钠含量低，还含有其他食物中没有的营养成分。香蕉含有钾和色氨酸，后者又是一种重要的氨基酸。柑橘类水果，如橙子和葡萄柚，富含维生素A和C，它们是强大的抗氧化剂。  播放GIF许多水果纤维含量高，尤其是那些含有果皮或果肉的水果，会使人具有饱腹感和满足感，就不必再进食糖果和低营养价值的食物，从而获得最大的收益。 美国糖尿病协会（ADA）建议，只要不对某种水果过敏，糖尿病患者可以吃任何水果。许多水果纤维含量高，尤其是那些含有果皮或果肉的水果，会使人具有饱腹感和满足感，就不必再进食糖果和低营养价值的食物，从而获得最大的收益。 建议吃水果的时间应选择一些含糖量低的水果，并在两餐之间吃，每天摄入新鲜水果200克（大概是自己拳头大小），分1～2次进食，或者在饥饿时及体力活动之后，作为热量和营养素的补充。  如果想要非常科学的选择水果，那就要考虑血糖生成指数（GI）、食物血糖负荷（GL）以及新鲜的水果。 血糖生成指数（GI）是反映食物升高血糖的速度和能力，低GI的食物引起血糖的变化小，高GI食物引起血糖的升高幅度大。 GI>70为高GI食物，GI在55-70为中GI食物，GI<55为低GI食物。 但，血糖生成指数并不是完美的，仅反映这种食物中所含的碳水化合物转化为葡萄糖的速率和能力，吃得食物多或少的时候GI就无能为力了。 播放GIF此时，就要请食物血糖负荷（GL）出场了，该指标可以反映吃不同数量的同一种食物对血糖的影响程度，GL=食物的GI×摄入食物的实际可利用碳水化合物的量。 GL<10为低GL食物，GL在11-19为中GL食物，GL>20为高GL食物。 所以，GL均按100克食物的可食部（就是能吃的部分）计算，GL在10以下者，糖尿病患者可放心食用100克，也可适当加量；GL在10以上者，糖尿病患者需要减量，以保证该食物的GL在10以下。 贴心为您附上常见水果的GL和GI▼  有研究表明，富含黄酮类的蔬菜和水果的摄入与糖尿病患者较低的糖化血红蛋白和空腹血糖水平有关，另外，增加黄酮类的蔬菜和水果的摄入是的糖尿病患者合并视网膜病变风险降低 30%。桔子、柠檬、葡萄、樱桃、柚和猕猴桃是黄酮类化合物特别丰富的来源。  记住果汁≠水果，因水果变为果汁后糖负荷较高，容易造成血糖升高，不利于血糖的控制。另外，水果罐头也不建议吃。 |
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