 炝炒包菜 1.包菜一个 2.把包菜用手撕成一片片的，洗净，滴干水备用 3.花椒，干辣椒和蒜洗净 4.辣椒切段；蒜切粒 5.锅中倒油放入花椒炒岀香味，然后捞出花椒丢弃不要 6.放入蒜和干辣椒小火爆香 7.倒入包菜，翻炒 8.炒至包菜发软调入生抽和盐，继续翻炒几下  肉末海蛎煎 1.把海蛎清洗干净，加入适量的番薯粉加少许的水。加点盐巴，再加少许生抽搅拌下 2.锅里放点油，把肉末翻炒至熟，把肉末炒酥一点更香 3.倒入搅拌好的牡蛎 4.煎熟  清炒三丝 1.鲜藕、胡萝卜去皮洗净，切丝，芹菜择洗净，切段，大蒜切片。 2.锅入油烧热，放入藕丝翻炒约1分钟。 3.再放入蒜片、胡萝卜丝、芹菜段，放入盐。  木须肉片 1.肉切片，木耳头天泡上。 2.肉用纯碗豆粉、生抽拌均。 3.黄瓜，洋葱切片。葱白切段，姜切片，红尖椒切片。 4.菜油烧至六成熟，下葱、姜、花椒略炒。（如吃川味可接着放豆瓣酱炒，因为小朋友不吃辣的，所以我没放）。 5.下肉片炒至变色，捞起备用。 6.锅留余油，下木耳，生抽翻炒。依次下肉片、黄瓜、洋葱炒。  青椒炒香肠 1.准备食材洗净备用 2.香肠切薄片，青椒去蒂去籽切块 3.蒜切末，洋葱切条 4.炒锅放少量油，油温热时，放入蒜末，洋葱炒香 5.放入香肠翻炒一分钟 6.放入青椒，加入味极鲜翻炒一分钟  沙茶酱蒸排骨 1.排骨洗净。卖肉师傅会帮你切好的。 2.开水烫下，泡三分钟。 3.洗净，沥干水分备用。 4.姜末，蒜末，葱末，香菜头准备好。 5.酱油，沙茶酱，盐。 6.把，姜末，蒜末，葱末，米酒、生粉、一并加入排骨中。 7.搅拌至水份完全被排骨吸收。 8.均匀地分布在盘子上，并放上香菜头。 9.蒸锅大火烧开。中火蒸20分钟。 10.把蒸好的排骨上面的香菜头拿掉。放上香菜即可。 11.拍个照吧。  青椒炒肉 1.肉切薄片倒入生抽少许腌制 2.圆葱切小块 3.辣椒切丝 4.等油热放入较肥的肉翻炒榨出肥油后放较瘦的肉。翻炒瘦肉变成白色盛出。 5.油热后放入葱炒出香味儿。放入切好的青椒丝，炒至青椒丝变色 |
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