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冬笋炒腊肉 主要成份：肉类、竹笋、干辣椒、姜、蒜、酱油； 实践 1。我的熏肉熏得更硬了。蒸和蒸，然后切成片。（如果风不硬，只切好）红辣椒切段，姜和蒜随便切。Blanch笋片。 2。锅里的油（这盘油的消耗量，竹笋也吸油，所以这里不是小气油，这里稍微比平时多了一点炒菜）只是一点直接，小火。培根先锅，煎稍放一点，不知道。只有少量的石油。然后生姜和大蒜干辣椒半锅，炒香，加水，几乎不需要熏肉，培根以上。把小火煮开。 三.水收近一半笋笋，爆炒，加少许酱油，继续接水。直到水干结束，其余的生姜，大蒜和干辣椒酱炒，加几滴酱油（真的只有几滴）。 4。点好的或压碎的大蒜胡椒粉。炒。加少量味精。走出困境。 干煸四季豆 材料：四季豆1斤，干辣椒，大蒜和一些 实践： 1、四季豆洗净，两端的肌腱撕裂，然后沥干水必须干燥，或当炒四季豆会溢油，非常危险。 2、在锅里放一点油，用中火炒约3, 4分钟，炸青豆，使皮炸至微皱或删除Sheng，一滴油。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以炒的时候一定要炒。 3、四年后的豆捞，额外的油锅，放入碗中，锅中留少许底油，油热放入干辣椒，大蒜，姜炒。事先切好辣椒，用刀把大蒜切成片。 4、出来的四季豆倒入，加一点酱油，糖，盐，鸡（鸡不建议吃），搅拌均匀即可。 老虎酱鸡肉 原料：鸡肉、红椒、青椒、大蒜、醋、豆豉、麦芽糖、鸡肉、胡椒、大料、辣椒、香叶醇； 2种材料（猪肉酱）：玉米粉、洋葱、酱油、酱油、蚝油、糖、盐、芝麻油； 实践 1。鸡鸡用指甲洗净；刀切鸡鸡鸡节，拍关节，取出鸡骨； 2。鸡肉两份，全鸡、青椒、红椒条、蒜末、豆豉洗净； 三.锅内加水，加入两汤匙麦芽糖2茶匙醋，煮沸水；加入鸡脚，用干水去除和控制热鸡的颜色； 4。在锅内放入油，烧至7至8成热，放入鸡炒至金鱼（此步要小心，盖小火煎，不要烧起来）； 5。炸鸡脚在冷水中浸泡至少一个小时以上，我浸泡3小时，使水进入皮肤起皱，一点胡椒，一个天竺葵，一颗星星，一点糖，盐和胡椒； 4。蒸1小时；趁蒸时间制作猪肉酱：锅内放入油，加入葱炒味和葱葱不成小碗； 加入适量的水，5。锅中加入酱油、糖、酱油、蚝油、盐，搅拌至沸腾；煮沸，加入少许淀粉勾芡； 6。加入炒洋葱，加少许鸡肉，麻油是香猪肉酱；加入猪肉酱，清蒸大蒜碗，混合豆豉； 7.将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可； 无锡糖醋排骨 材料：前500g，八角1个，生姜3片，醋，酱油，糖，15ml 10ml，25g 15ml，盐4g，料酒，酱油，葱1 15ml材料，30ml，甜酸酱熟猪油50g白糖、醋或醋 10ml 实践： 1。一排排约三厘米长的骨头，姜片，油姜片。 2。下肋骨的油封闭在两个头骨上，除去油。 三.锅里的水要烧开，水要放在排骨上，放一次足够的水，不要加冷水。加入猪肉，加酱油、酱油、醋、料酒、盐、糖、八角、葱。你必须在这里使用热水和热。 水可以做成美味的肉，如果把冷水锅都放进汤卤里。 4。小火焖至汤强，对果汁休息休息，排骨将。如果有更多的水，它可以缩短火灾时间。 在5。锅内放少量猪油、白糖，并用小火溶化。 6。糖变成了这个，然后把排骨放进去。 混合7。沿着锅边，倒醋，果汁，因为有一个小火炖锅一分钟。 舒牛肉串 原料：青椒300克，红辣椒，雪花牛肉，洋葱30克，蔬菜汁，小茴香，辣椒粉，盐，味精，淀粉，干热油，色拉油和适量。 系统的方法： 1。将雪花牛肉刀改成1厘米见方的丁、盆和蔬菜汁、钠盐、干淀粉腌10分钟。另一种是把青椒、红辣椒和洋葱切成几片钉子。 在2。将色拉油烧至60%度，将牛肉煎至表面干熟后倒出油。 三.锅内用少量热油热油，倒入牛肉切丁，煸炒，加入盐、味精、孜然粉和辣椒粉等牛肉丁，然后将酱汁粘在锅内。然后把牛肉放在竹、青椒、红葱和洋葱间隙上，放在炉子上的桌上，让客人吃完后烤边。 宫爆鸡丁 配料：鸡肉、洋葱、1片花生米半碗、胡椒红椒适量、糖2汤匙、醋2汤匙、一匙辣椒酱、淀粉粒2茶匙、胡椒粉、麻油适量； 实践 鸡丁，稍大些，但要均匀。 鸡应用胡椒和鸡精压制。还可以添加玉米淀粉和其他淀粉。最好的玉米是蛋清和蛋清，因为我不把鸡蛋和煎蛋分开。加入一些油或橄榄油防止粘连。腌料 果汁：鸡精，糖2汤匙，醋3汤匙，料酒2汤匙，酱油1汤匙，土豆淀粉水2汤匙，加些水使用。 把油锅放在锅里，放上鸡油，Sheng出来。基础油，放20个辣椒，然后干辣椒里面，香姜蒜的量，可以放点PI酱，少放特别是咸的，如果你不把它放在PI酱腌鸡肉和调汁时放盐。倒入炒鸡块。 在混合汁倒入锅中，Balabala，把洋葱和炸花生米锅，炒菜锅。 酱汁鸭腿 配料：鸭腿、姜汁、白酒、甜面酱、蚝油、酱油、盐、蜂蜜、油。 实践： 1、鸭腿洗净，用牙签扎若干小孔，加入适量葱姜、白酒、蚝油、甜面酱、生抽、蜂蜜和盐涂抹均匀后，盖保鲜膜置于冰箱中冷藏腌制两小时。 2、将烤箱预热至200度，用烤锡纸，将腌好的鸭腿，表面刷上一层蜂蜜，烘烤35分钟，直到煮熟即可取出。 香酥虾 准备食物：大虾、鸡蛋、面包糠、面粉、葡萄酒、白胡椒粉、盐、油。 实践： 1虾，虾去头去壳线，开了虾背筋，加入白胡椒粉、料酒、盐，抓匀腌10分钟，然后裹上一层面粉，鸡蛋和面包屑； 2、将锅加热，倒入大量油，放入加工过的虾中，煎至金黄表面。 |
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