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爱喝咖啡的人,该如何选择咖啡用具?

 harsen2012 2019-04-06

在这里,根据操作性以及性价比推荐以下家用咖啡器具:

性价比最高:法压壶

法压壶类似我们平时的茶壶,先将咖啡粉倒入,然后加入热水,盖上顶盖,浸泡2-4分钟,然后压下去,就可以分割咖啡粉,这样就可以享受咖啡了。

优势:咖啡醇厚度较高,有丰富的咖啡油脂,最能还原一款咖啡最原始的风味;

缺点:细粉有时也会飘出来,影响口感,喝到最后咖啡会很浓。

器具界的“高富帅”:虹吸壶

虹吸壶制作咖啡,就是一场完美的咖啡视觉盛宴。上壶细长存放咖啡粉以及热水,下壶利用热源的压力,将水升上去然后又降下来进行咖啡的萃取。虽然萃取只有短短的1分钟,但过程却是十分享受的,有的咖啡制作者还要看看最后是否有“鼓包”的产生。

优势:视觉观赏性强,咖啡味道较为醇厚,且甜度很高。

缺点:操作麻烦,价格较贵,配件成本高。

可玩性最高:手冲咖啡

手冲咖啡是由1个滤杯+滤纸,一把手冲壶,一个底壶进行制作。

为什么说手冲的可玩性最高呢?

简单来讲,手冲咖啡是分段式萃取的:制作前的闷蒸过程,浇水的多少以及时间,对后续风味的影响是非常大的,还要观察水下的快慢、浇水的均匀性等等,对制作人的专业性要求较高。

优势:可玩性高,可根据参数自行调节风味;

缺点:整套成本大,上手难度较高,一把好的手冲壶可达上千;

自已动手制作咖啡,一方面可以节省开支,现在现磨咖啡价格在20-40元不等,平均每天1杯咖啡,一个月也能节省500-1000元左右;另一方面可以增加生活乐趣,冲煮咖啡本身就是一场视觉的享受。

各位可以畅所欲言,说说你们家用都是什么器具为主呢?

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