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很高兴回答这个问题：蒜蓉粉丝虾可以说是一个比较高大上而又颜值高一点的，受大众喜欢的一道菜了，它清清爽爽，却又鲜香无比，很是好吃，现在呢就来说说这道菜怎么做的好吃呢？ （1）蒸海鲜所用的蒜蓉酱：手工剁蒜蓉（量根据你定，也可多做点存放，拌面蒸菜都用得上），起锅烧油，倒入一半蒜蓉，小火煸炒，炒至微黄，有酥脆的感觉，倒入剩下的蒜蓉末，翻炒几下，加入蚝油，鸡精，糖翻炒均匀出锅。 （2）粉丝提前泡软，捞出以后放入盆中，加点料油，盐码底味拌匀，把粉丝切段放入盘中铺平垫底。 虾洗净后剪去须脚然后开背，用牙签取出虾线，然后把虾顶头两排摆在粉丝上，虾背朝上，尽量摆得好看点，然后把炒好的蒜蓉均匀摆在虾身上，放蒸锅开锅五分钟取出，把小香葱切末，小红椒切圈撒在虾身上，起锅烧油，油热倒在菜上即可，美味好蒜蓉粉丝虾就做好了，是不是非常简单又美味。 谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人    |
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