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小编还是个高中生的时候，看见有人在窗户上放了几块橘子皮，我就问她干啥把橘子皮放在阳台上，她说等橘子皮晒干了可以拿来泡水喝，那个时候天真的我相信了，甚至也动过晒橘子皮的念头，但是后来放假回家的时候，上网查了一下，发现我们的想法都太狭隘了，晒干后的橘子皮还是橘子皮，完全说不上是陈皮，跟不懂的人说说还行，要是遇到了了解这一方面知识的人，你可是会出糗的。你以为橘子皮晒干后就升级为“陈皮”了？说出去会被人笑话的！  那么陈皮到底是啥呢？其实也是橘子皮啦，只不过是一种存放时间超过3年以上的橘子皮，才能够称为陈皮，像我们这样把橘子皮晒个一两天然后变干了之后，完全达不到升级为陈皮的标准！陈皮需要在特定的月份，采集特定的橘子来进行制作，一般是在10-12月的时候，采集芸香科植物橘及其栽培出来的变种橘子，首先要去瓤留皮，把橘皮切成几片，然后进行风干工作，等到橘皮里的水分被风干了之后，会被储藏在密封的容器里，封存个2-5个月后，再把它给取出来，放到阴暗潮湿的地方进行软化，然后再风干，再密封储存，3年后，橘子皮就会升级为陈皮了。  一般来说，陈皮储存的时间越久，其价值就越高，就像酒一样，年限越久，价格也就越贵！那么我们为啥要花时间去把普通的橘子皮升级为陈皮呢？陈皮是一种具有药用价值的食材，可以入菜，也可以入药，拿来泡水喝也很不错哦，因为它有很好好处。 好处1：止血  陈皮中含有一些特殊物质，这些物质能够快速止血，还可以抑制伤口的细菌感染，不过因为陈皮略有些刺激，直接外敷的话会有点刺痛感，不过忍忍就好了，毕竟对你的伤口恢复是很有用的。 好处2：促消化，提食欲 陈皮中含有挥发油和类柠檬苦素，这些物质能够促进肠胃消化，并且能够刺激你的肠胃分泌出胃酸，从而提升你的食欲，若你最近食欲都不是很好，常常没有胃口，不妨就用陈皮泡水喝，味道好又能够促进食欲，还有助于消化，缓解积食哦。 好处3：止咳  经常咳嗽的人，不妨平时喝一点陈皮水，因为陈皮中的挥发油有止咳祛痰的效果，帮助你清理出嗓子内的痰，让你的喉咙更加舒适，还可以缓解咳嗽的症状，蛮适合中老年人群的。 好处4：降血脂 陈皮虽然已经被晒干了，但是它里面还含有一些果胶，果胶中有一些物质可以帮助抑制脂质过氧化形成，从而能够帮助降低你的血脂含量，让你的身体更加健康！ |
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