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原料：菠萝 银耳 枸杞 冰糖 做法，1：菠萝去皮洗净切成小块，再用淡盐水浸泡10分钟。 2：枸杞养肝明目 补肾益精，用温水泡软，待用。 3：银耳用温水泡发洗净，摘成小朵。 4：取一个干净无油的砂锅，加入清水放入银耳，用大火烧开，转小火煲1小时。 5：然后放入菠萝，枸杞，煮10分钟，再放入冰糖，关火焖5分钟即可。
1：银耳要购买，大的耳朵肉较厚的，这样出起来口感更好一些。 2：在煮的时候，水要一次性加入，中途尽量不要加水，如果非要加水，一定要热水，否则煮好的银耳羹不粘稠。 3：菠萝切小块，大约1.5厘米见方就可以，不要太大。
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说起菠萝大家并不陌生，它是热带水果，据说有70多个品种，岭南四大名果之一。凤梨与菠萝是同一种水果， 在市场上凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟。
菠萝营养价值非常丰富，果肉中含有蛋白质、蔗糖、碳水化合物、氨基酸、膳食纤维、等人体所需的多种营养成分，现在正值菠萝上市之际，小编就用菠萝，教大家一道私藏多年的汤品。此汤美容养颜效果堪比燕窝，成本才2块钱，相当便宜实惠。
说起燕窝大家一定不陌生，都知道它是滋补佳品，但您不知道的是，外行吃燕窝，内行吃银耳。银耳被历代皇家贵族将侍奉为“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳含有17种氨基酸，多种维生素，天然植物胶。还能滋阴美容，和菠萝一起煮，效果会更好，能极大限度的发挥其作用。尤其是爱美的女性要多吃，一起看一下吧……
【菠萝银耳羹】
小厨有话说：
这碗菠萝枸杞银耳羹，特别适合初春时节的你，它能给予我们身体，润如细无声般的滋补。是众多减肥女性的最爱，不但能养眼护眼还能美容养颜，办公室的童鞋们赶紧行动起来吧……
