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吃素就是护生，能得健康长寿报，能滋养自己的慈悲心！ 每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧! 温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱） 【油 泼 面 疙 瘩】 食材 —— 面粉、辣椒粉、芹菜、生姜 [ 做法 ] - STEP 1 - 面粉中加入适量水搅成棉絮状 - STEP 2 - 揉成光滑的面团，醒15分钟左右 - STEP 3 - 醒面团时，提前把芹菜和姜切末，放一旁备用 - STEP 4 - 锅中倒入水，一手拿着面团一手拿着剪刀，剪出一个个面疙瘩 - STEP 5 - 面疙瘩煮熟捞出，过一遍凉水 - STEP 6 -
将煮熟的面疙瘩加适量盐、生抽、醋、姜末、辣椒粉 - STEP 7 -
浇上一勺热油，拌匀即可
想剪面剪的随意，操作时面团不粘手吃起来也劲道，那就得和个结实的面团。 和面时少加水或者分次的边加水边和面，让面团和的硬一些。面疙瘩要剪的小一点，这样易快速煮熟。 面疙瘩可以一边剪一边下锅，也可以提前剪好，一起放入水开了的锅中；但是直接把面疙瘩剪进锅里，这样就算面团软了些面疙瘩也不会粘连。
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