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哈喽大家好，我是爱玩的乐仔，素菜这今天咱们吃多了吧，今天咱们换路子吃点肉菜吧，要不都快吃成兔子啦。一起来看那吧，5道非常好吃的家常菜，绝对的是非常的下饭啊，记得一定要多蒸米饭啊。  家常炒蚕蛹 一：家常炒蚕蛹 准备材料：茧蛹；姜、蒜、葱花；色拉油；盐；胡椒粉；酱油 做法：1.茧蛹浸泡后冲洗干净，冷水下锅烧开后捞起沥干水分，2.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用，3.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可  火爆腰花 二：火爆腰花 准备材料：腰花；泡椒；泡姜；蒜苗；青辣椒；盐，料酒，老抽，醋少许 做法：1.腰花横切两半，去掉中间的白色筋膜，切花刀备用，泡椒切块，泡椒切丝，蒜苗洗净切段，青辣椒切斜段。2.腰花洗净，清水泡出血水，然后加入胡椒面，生抽，醋，料酒，抓匀腌制入味并去腥。在下锅前加入少许盐抓匀，在加入淀粉抓匀，3.锅烧热，多到一些油，待油至3成热，下入腰花。腰花略微变色，拨到锅边，放入泡椒和泡姜，泡姜泡椒略炒出味既可以将腰花和泡椒翻炒，加入一点老抽调色。加入蒜苗和青辣椒，大火翻炒蒜苗变色，加入盐，味精调味即可出锅。  雪碧鸡翅 三：雪碧鸡翅 准备材料：鸡翅；雪碧；盐；姜；料酒 做法：1.姜切末待用。鸡翅洗净，用刀在翅身切口，放入少许盐、姜、料酒腌制10分钟，2.入少许底油，入鸡翅略煎至两面金黄出香，3.入雪碧勉强没过鸡翅的量大火煮沸，后转中小火焖至水气渐收，转大火收汁搞定  凉拌菠菜粉丝 四：凉拌菠菜粉丝 准备材料：菠菜 、龙口粉丝 、香油 、红油辣椒 、鸡精 、 盐 、香醋 、蒜头 、生抽 、 细砂糖 做法：1.菠菜洗净掰成两段，蒜头拍碎剁成蒜米，锅里烧开水，把粉丝下锅按烹调说明煮熟捞起待凉，菠菜下锅撒一小勺盐烫一分钟左右捞起，沥干多余的水份，保证其良好的口感，2.烫好的菠菜和粉丝放进一个大碗里，凉拌菜其实就是这么简单^_^依次放入香油、红油辣椒、香醋、蒜泥、生抽、细砂糖、盐、鸡精等调味料，将粉丝菠菜和调味料拌匀后，就可以开吃美味的凉拌菠菜粉丝。  香菜肉丝 五：香菜肉丝 准备材料：猪里脊肉，香菜，葱姜蒜，料酒，白醋，白胡椒粉，鸡精，食盐，嫩肉粉适量 做法：1.里脊肉切成细丝，加白胡椒粉和食盐抓匀，加入一个蛋清和嫩肉粉拌匀上浆；2.锅中多放油，五成油温下入肉丝划散变色捞出；3.锅留少许底油，下入葱姜蒜爆香；下入滑好的肉丝大火翻炒，放入如香菜段翻匀；加入调味料翻匀，出锅前淋少许香油即可。 最后奉劝大家一定多蒸米饭哦。 |
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