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哈喽大家好，我依旧是你们可爱帅气的小编哥哥，每天给大家带来的最新的美食资讯，每天为大家说说你喜欢吃的菜品，还有各种美食圈的有意思的小故事，只要你来看小编哥哥的美食文章，绝对会收获满满，而且还可以更加的了解各类美食哦，好了废话不多话，不耽误你们的宝贵时间了，那就请大家阅读今天的美食文章吧。  烧豆腐  做法： 1.将豆腐切成三角形的厚片，葱姜蒜切碎，彩椒去籽切块 2.五花肉洗净切成薄片 3.锅内放油，将豆腐炸至表皮稍硬呈金黄色 4.锅内留底油，把五花肉炒至变色 5.放入葱姜蒜、郫县豆瓣炒香，放少许白糖、盐、清汤或水 6.放入炸好的豆腐，小火焖煮使豆腐入味 7.放入彩椒翻炒几下，调入水淀粉，洒入鸡精出锅即可 小炒蟹味菇  食材：蟹味菇2盒，青辣椒1/2个，蒜2瓣，红辣椒1/2个，姜少许，盐少许，蚝油1勺，生抽1勺。 做法： 1、蟹味菇去蒂洗净，青红辣椒切块，蟹味菇入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用。 2、热锅冷油，放入姜末、蒜片炒香，放入蟹味菇滑炒2分钟左右。 3、放入青红椒块翻炒均匀。 4、加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。 东北溜肉段  做法： 肉切小块状，用盐、十三香、料酒码味。 硬糊：面粉：淀粉（3:1），加一点点加入水，成面糊状，方便裹肉用。最后再点一点油。 尖椒切块， 姜切丝（炝锅）， 姜、蒜、葱（切末）蒜多一些。 调碗汁：切好的葱姜蒜沫放入碗里、放入2勺生抽，半勺老抽，1勺白糖，1勺米醋，1料酒，一小勺盐、鸡精，香油，水淀粉1勺（适量清水）。 将肉跟面糊抓匀， 热锅入油6、7热（下一块面糊飘起来冒泡）。 依次下入肉块（小火慢慢咋、变硬不用动它）。 定好型之后，大火上色， 捞出。 热锅入油，放入姜丝、尖椒。 放入炸好的肉块，下入汤汁，翻炒即可出锅。 |
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