【老干妈蒸茄子】 做法:1)酱汁:老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。 2)将整只茄子洗净放在饭锅内,米饭好了,茄子也蒸好了。 3)将茄子取出,放在盘上,用小刀划成条,将酱汁加热浇上。 4)在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。 5)取一只小锅,将油烧热,浇到茄子上即好。
【皮蛋拌豆腐】
【蒜烤羊排】1)羊排洗净放开水锅中汆烫一下,取出用厨房纸抹干水分。2)倒入一袋烤肉酱,加孜然粉、辣椒粉。3)倒入料酒,放葱段姜块,加几滴高度白酒抓匀腌制一夜。4)排入烤盘中,190度烤15分钟。5)剩余的汤汁加一勺蜂蜜,料汁用刷子把羊排两面都刷匀。6)撒蒜粒,烘烤15分钟即可。
【彩蔬蒸蛋】做法:鲜香菇、胡萝卜洗净切丁,豌豆、玉米一起过开水焯一下,捞出沥干;鸡蛋加盐打散,加入少量温水搅匀,过筛后倒入碗中,蒙上保鲜膜;蒸锅中倒水,烧开,把蛋液放入,中火蒸8分钟;铺上彩蔬,继续蒸2分钟左右即可,可点几滴生抽和香油提味。
【12个月每月最该吃的水果】一月:柿子、猕猴桃。 二月:甘蔗。 三月:菠萝。 四月:芒果、山竹。 五月:草莓、荔枝。 六月:樱桃。 七月:桃子、李子。 八月:西瓜。 九月:葡萄。 十月:梨子。 十一月:苹果。十二月:桔子。
【鸭血豆腐羹】 做法:1)豆腐切小块,黑木耳洗净切碎。 2)鸭血切小块入开水中煮3分钟。 3)鸡蛋打散入锅中摊成蛋皮,切菱形块。 4)炒锅倒油爆香葱花,入鸭血和木耳炒片刻关火。 5)把鸭血倒入砂锅加水、酱油、香醋、胡椒粉、盐煮5分钟。 6)淋入水淀粉,放豆腐、鸡蛋皮、鸡精,香菜、香油即可。
【烧茄块】 1)茄子切滚刀块,青红椒切块。 2)葱,姜,蒜切好备用。 3)锅内油热放豆瓣酱煸炒至变色。 4)放葱,姜,蒜煸香。 5)倒入切好的茄子块快速翻炒放盐,放糖。 6)炒的过程中茄子会把油吸干,可以淋点水至茄子变软。 7)勾芡后下入彩椒,快速翻炒至汤汁粘稠收汁,放鸡精即可。
【强力排毒减肥蔬菜】①黄瓜:抑制碳水化合物转化为脂肪。 ②萝卜:避免脂肪在皮下堆积。③韭菜:促进肠蠕动。④冬瓜:能去掉体内过剩的脂肪。⑤茄子:茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用。⑥荷兰豆:可以加快身体的新陈代谢。⑦芹菜:热量很低,吃多了不怕胖。
【豆豉红烧鱼块】
【椒麻肚丝】 |
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