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你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销， 就找中国餐饮营销研究院！ 定位|策划|方案|落|引爆| 没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。 今天我们一起来解决一个问题，饭店如何主动创造良好口碑。 很多老板觉得我把菜品做好了，就能赢得好的口碑。 我去过一些店菜品好吃，却不再想去，我也去过一些店东西一般却人气爆棚，这两者之间的差别是什么。 一家饭店赢得口碑就是赢得顾客，就是赢得目标顾客群体。 接下来我为你揭秘，是什么让顾客忍不住赞叹，帮助你做宣传。 一：仅仅菜品好吃，带不来好的口碑，口碑是一种特意而为、是被造出来的。口碑=话题✖️顾客进店的理由。 口碑等于话题，什么是话题？ 就是为进店的顾客提供话题，让他忍不住和亲戚朋友之间进行交流，推荐这家店。 给顾客一个进店的理由，就是找到一个点，让顾客的亲戚朋友喜欢上，并且要来这家店。 二：一家店的口碑好不好，往往在5个层面上，这5个层面满足不了顾客，就不会形成好的口碑。 1.心里 想要好的口碑就要制造话题，在制造话题的时候，餐厅必须了解顾客的心理状态，知道顾客心里想什么，找到共鸣点，店与顾客产生共鸣才能实现主动交流。 2.体验 很多人觉得口碑就是广告，其实不然，没有哪一位顾客喜欢免费给你做广告，他只会和亲戚朋友说他喜欢的事儿，比如我最近去一家面馆，贼好吃，我去一家火锅店看到了一场精彩的甩面表演等等。你的店是配角，但听的人觉得好奇，也想去体验一把，这就是口碑。 3.话题 口碑就是话题，这个话题是高频话题，能1传10，十传百，百传千，顾客不止想和这个人说，还想和其他人说，这就是合格的话题，陈叔在逆袭营销策划里有一个话题营销，就是这样裂变顾客。 4.拍照 想赢得好的口碑拍照是一个重要的因素，你可以看看大众点评，很多人愿意在评价的同时上传照片，照片的力量胜过1万句话，而在上传照片的时候，顾客看重的是能否产生共鸣。 不管你的菜品，环境，从表面上看多有趣，让人多想拍照，只要你的店本身没有吸引力，顾客就不会愿意告诉周围的人，你必须得让顾客自信，当朋友问他那是一家什么样的店的时候，他会充满自信的推荐。 5.营销 虽然口碑也是营销当中一个重要环节，想要赢得顾客的芳心，想要引爆客流，还要有引流拓客，留客锁客，快速回收现金流，整套策略缺一不可。 想让餐厅赢得口碑，你需要注意以下几点 1.口碑不能听天由命要主动去创造 2.口碑营销等于话题✖️进店的理由 3.产生共鸣，让顾客喜欢你赞美你，是顾客分享最重要的心理机制 4.需要为顾客提供愿意评价，愿意拍照，愿意分享的话题 5.逆袭营销引爆客流策略 餐厅如何做口碑营销？一个公式五个点让你的餐厅人气爆棚？好了，今晚就到这，陈叔去设计方案了 、 今天文章干货很多，你值得多体味几遍 注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理微信:1332293 中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1169天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。 |
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