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辅 食 FOOD 1. 菠菜圈  菠菜15g 低筋面粉20g 鸡蛋1个 糖适量 第 1 步  菠菜焯水。 第 2 步  菠菜放入料理机或是辅食机，加入一个蛋黄打成泥。蛋清放到一个无水无油的碗里。 第 3 步  打好的菠菜泥中加入低筋面粉，翻拌均匀。 第 4 步  蛋清中加入白糖，打发至干性发泡。即提起打蛋头有小尖角。 第 5 步  蛋白霜倒入菠菜糊中，翻拌均匀。 第 6 步  倒入裱花袋中，剪个小口。 第 7 步  在铺好油纸的烤盘上挤成一个一个的小圈，放置在烤箱中下层，设置上下管温度80度，烘烤20分钟左右。（普通烤箱需要提前预热，预热温度100度，烤制温度100度，烘烤20分钟左右。） 2. 南瓜圈  南瓜30g 低筋面粉20g 鸡蛋1个 糖适量 第 1 步  南瓜蒸熟，去皮去籽，切小块。 第 2 步  用勺子把蒸熟的南瓜压成泥，然后在南瓜泥中加入一个蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。蛋清放到一个无水无油的碗里。 第 3 步 蛋清中加入蛋白打发至干性发泡。即提起打蛋头有小尖角。 第 4 步 蛋白霜加入南瓜糊中，翻拌均匀。 第 5 步 倒入裱花袋中，剪个小口。 第 6 步 在铺好油纸的烤盘上挤成一个一个的小圈，放置在烤箱中下层，设置上下管温度80度，烘烤20分钟左右。（普通烤箱需要提前预热，预热温度100度，烤制温度100度，烘烤20分钟左右。） 3. 紫薯圈 紫薯20g 低筋面粉20g 鸡蛋1个 糖适量 第 1 步 紫薯去皮后蒸熟，用勺子碾压成泥。 第 2 步 紫薯泥中加入一个蛋黄和低筋面粉，根据紫薯泥的浓稠程度可以加入适量的清水，翻拌均匀。蛋清放入一个无水无油的碗里。 第 3 步 蛋清加入白糖打发至干性发泡。即提起打蛋头有小尖角。 第 4 步 蛋白霜加入紫薯泥中，翻拌均匀。 第 5 步 装入裱花袋，剪个小口，在铺好油纸的烤盘上挤成一个一个的小圈。 第 6 步 放置在烤箱中下层，设置上下管温度80度，烘烤20分钟左右。（普通烤箱需要提前预热，预热温度100度，烤制温度100度，烘烤20分钟左右。）
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