 用料： 龙利鱼（冷冻）一条、西红柿3个、番茄酱少许、生姜两片、淀粉少许、料酒两勺、盐适量、香菜少许、大蒜一个； 做法 1.将龙利鱼解冻，并片好。放入淀粉、料酒、食盐。拌匀。西红柿切好备用。 2.锅里倒油，放入大蒜炒香，后放入番茄炒出汁，加番茄酱继续炒，然后加水。 3.令起锅，加入水和姜片，煮沸后倒入鱼片，焯熟。 4.将焯好的鱼片捞至番茄锅中，小火，加适量的盐。大火收汤，装盘。
 食材：土豆2个 辣椒面1匙半 花椒面1匙 辣椒油2匙 盐适量 味精少许 葱适量 胡椒粉1匙 做法： 1、将土豆洗净去皮，用专门切土豆条的刀将土豆切成波浪形的长条 2、将切好的土豆放入盛有清水的碗中泡一泡去掉一些淀粉，这样不容易糊锅也不会炸的太软。 3、锅热放油，7成热的时候，将土豆条放入油锅中。 4、至表面焦焦的，能够很容易弄断即可。 5、撒上辣椒面、花椒面、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精调味。 6、最后撒上葱花，拌匀即可出锅
 用料 猪皮100克；胡萝卜50克；大枣1枚 做法 1.猪皮切块开水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，煮好后将残余脂肪刮掉！ 2.切丝，100克分装！ 3.冷冻备用，想吃的时候拿一袋。 4.豆浆机低水位，想吃特Q的，就低水位以下或多放些猪皮！ 5.选择米糊档！ 6.倒入容器内，加盖放冰箱冷藏。 |
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