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这碗甜汤我家常喝，酸甜适口，开胃解腻，滋补养颜，特好喝。最近几天气温一下升高了，吃什么都觉得没胃口。前天回娘家，老爹给了一个从越南背回来的菠萝，为了对得起这个菠萝，用它给家人煲了一锅甜汤，酸酸甜甜的，特别好喝，清爽解腻又开胃，三两下一碗喝个精光。 春天正是吃菠萝的好季节，一大个才几钱，特别便宜。家里每隔2天就要买一次，榨果汁，做甜点都很不错。菠萝中含有丰富的维生素C和其他维生素，微量元素，具有健脾养胃、补血养血、开胃消食等功效，而且菠萝的果汁是酸性的，可以消脂减肥哦。 银耳可是咱们平民的燕窝！相信是很多爱美女性家中的常备滋补品。银耳中含有17种氨基酸，多种维生素，天然植物胶，可以美容嫩肤，延年益寿，同时也是一味滋补的良药，润燥，健脾开胃，长期食用还能去除黄褐斑，雀斑。用它同菠萝一起煮，效果会更好，能极大限度地发挥其作用，尤其是爱美又要减肥的女性要多吃，一起来看看这款养颜甜汤的具体做法吧！ 菠萝银耳汤准备半朵鲜银耳（干的雪耳也可以）去蒂撕小块，放水中清洗干净。再准备小半个菠萝，一把苡米，5个红枣和少许枸杞，冰糖1把 取一个空碗放入适量水，放入苡米和大枣泡半小时后清冼干净。 准备一个炖锅，这里用的砂锅，大家可以用炖锅或汤锅都可以。放入食用3倍的矿泉水，烧开，放入银耳煮开 然后放入苡米拌匀，煮开后转小火炖1小时 炖银耳时，把菠萝和红枣处理一下。菠萝切块，大小自己来定，红枣去核切丁 当银耳出胶后，放入冰糖和红枣炖15分钟 再放入菠萝炖十分钟。这时汤很粘稠，注意别溢锅了。将勺子放入锅里或在锅边上放根筷子，可以有放避免溢锅。 最后关火，撒上枸杞焖五分钟即可。 盛出来慢慢享用吧！尝一口，酸酸甜甜，味道还不错！正值菠萝季，赶紧给自己煲上一锅吧！
荷妈小贴士： 食材可根据自己的喜好添加，比如莲米，白合等。冰糖按喜好的甜度酌情增减 炖好的银耳羹最好当天吃完，天热建议冷藏，口感更好。过夜银耳汤不要喝，因此炖银耳汤时最好根据家人食量来煮，够喝就好。 |
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