血糖高了，还能吃面食吗？

对于糖尿病患者来说，面食是饮食结构中非常重要的一部分，您可以尽量少吃，但绝不能不吃，因为淀粉类主食是人体所需能量的主要来源，而这些能量则是维持我们日常活动的"必需品"，如果能量供应不足，疾病就会促使患者消耗自身，进而导致患者越发虚弱，病情愈加严重；

其实，糖尿病患者并不缺乏可利用的能量，只是这些能量大都以葡萄糖的形式存在，而患者本身却因疾病的原因无法有效利用这些葡萄糖，所以，即使患者血糖水平偏高，但机体各细胞组织仍然处于"欲求不满"的状态。

那么，对于糖尿病患者来说，既不能有效利用血糖中的能量，又担心自身肌肉等组织的消耗，我们就只能通过饮食获取能量了，虽然有点"饮鸩止渴"的意味，但却是不得已而为之；

对于淀粉类主食的食用，我们的建议是：

1、保证每日所需总热量的稳定，无论您吃什么或怎么吃，都必须限制面食的摄入量；

2、精米白面中添加30%～50%的粗粮杂豆，延缓食物的消化吸收，降低餐后血糖的增长速度和幅度；

3、和绿叶蔬菜一起吃，丰富的膳食纤维不仅可以延缓胃的排空，还能刺激加速肠道的蠕动，减少葡萄糖的吸收；

4、少喝面汤白粥，这类液态的面食升糖指数较高，餐后血糖增长显著。