提起黄瓜怎么吃,我想大部分肯定都和我一样,首先想到的就凉拌着吃,做美味的拍黄瓜,其次想到的才是用来炒,用来做其他的美食。拍黄瓜作为全民都爱的一道家常美食,既简单易做又好吃,既经济实惠又下饭。因此,拍黄瓜在春夏季里,“频繁”地出现在各种餐桌上。它是一道“上得厅堂”,“宴”得了客人的美食;它是一道进了的贫困人家餐桌的美食。 拍黄瓜一道清爽而又可口的家常菜。住在农村的我们,想吃这道菜的时候,到地里随便摘2根回来就好了。真的是非常方便,容易。那么怎么把拍黄瓜做的好吃呢? 《拍黄瓜》准备食材:黄瓜2根、几瓣蒜、几颗花椒、一块老姜、几个干红辣椒、2根小葱、少许盐、少许酱油,少许的藤椒油,一小勺味精,适量芝麻香油,少许熟油辣子的红油。 做法:
一道简单而又清香的《拍黄瓜》就做完了。熟油辣子作为凉拌菜的灵魂,里面包含的精华尽在红油里面,因此在做拍黄瓜的时候,加上一些熟油辣子,口感提升不少。炝上几个干辣椒和花椒的麻辣香味,就显得太好吃了。 |
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